功夫茶具杯怎么去味( 二 )


还可以采取牙膏法法去除茶垢 。挤少量牙膏将涂抹在茶具表面,过几分钟之后再用清水冲洗 。这样茶垢就很容易被清除干净了 。
除了牙膏去除茶垢的方法,还可以用水煮法清洗茶具 。水煮法很简单,首先取一干净无杂味的锅,把壶盖与壶身分开置于锅底,向锅中倒入清水没过壶身,再用文火慢慢加热至沸腾 。等到水沸腾之后,拿一些较为耐煮的茶叶投入继续数者,几分钟之后捞出茶渣,里面的茶具仍继续小火慢炖 。30分钟左右,将茶具从锅中取出 。任其自然转凉,切忌用冷水冲洗 。等到茶具转为正常温度时,再用清水冲洗即可 。这种水煮法更加适用于新买的茶具的清洗 。
有许多人习惯用硬质的刷子或是粗糙的工具来清洗,认为这样会洗得干净,可这样清洗之后,茶具的情况往往会更糟糕 。
如果经常这样刷洗,只能让釉质变得越来越薄,最终茶汤渗人茶具中,时间久了就变成茶垢,也就越来越难清洗了 。

###其它资料参考###1.开水去异味:新的杯子先用洗洁精清洗干净后,倒入开水,放置一个晚上,第二天倒出水,然后再清洗一遍杯子,基本可以祛除气味 。
2.橘子皮(柚子皮)去异味:洗干净杯子后,将新鲜的橘子皮或者柚子皮放入杯中,盖上盖子,放置一个晚上,第二天倒出来清洗干净 。
3.食醋去异味:首次用洗洁精洗干净杯子 , 在温水中滴入几滴食醋稀释之后,再将温水倒入杯中,在打开杯盖的状态下放置半个小时,之后倒出水,清洁干净 。
4.柠檬片去异味:用洗洁精洗干净新杯子后用热水冲洗一遍,放几个柠檬片 , 倒入开水,泡上一个晚上后 , 第二天倒出来清洗干净 。
5.牛奶去异味:首次用洗洁精洗干净杯子,然后倒入2~3汤勺的鲜牛奶,拧紧杯盖,摇晃杯子一分钟左右,倒出牛奶,清洁干净杯子 。6.茶叶去异味:首次用洗洁精洗干净杯子,放入茶叶,倒入开水 , 要弄成浓茶的样子,放置3个小时左右,倒出茶叶清洁干净即可 。
###其它资料参考###1搪瓷杯泡茶,时间长了会生茶锈,只要用米醋滴在抹布上去擦洗搪瓷杯,茶锈就很容易除去 。
2 【小苏打除碗里茶锈和污迹】
碗、搪瓷杯、搪瓷饭盒及印花塑料餐具, 若沾有茶锈和污迹, 一个去除办法是:将这些碗具用冷水冲湿, 然后倒上小苏打粉末, 用手指稍使劲儿一抹, 很快就干净了. 这比用丝瓜瓤、百洁丝等蘸去污粉、洗涤灵、洗衣粉擦好, 如避免不洁、有味或化学污染. 【小苏打溶液洗涤塑料油壶】
3、其实很简单,用盐和牙膏就能擦去杯子上的茶锈 。首先,把擦洗的工具如纱布或者纸巾浸湿 , 接着用浸湿的纱布蘸上少量的食用盐,用蘸了盐的纱布擦杯子里面的茶锈,其效果很显著 。把牙膏挤在纱布上,用牙膏擦洗已经沾渍的茶杯 , 效果不显著的话可以多挤一些牙膏来擦拭 。用盐和牙膏擦洗过的茶杯冲洗干净后,就可以使用了 。
茶锈是什么 它是从哪里来的呢
当你把茶叶放送茶壶,冲入佛开水,稍等一会儿,一壶芬芳可口的茶就泡好了.也许你没有想到,从茶叶中逐渐溶解到水中去的化学成分,竟有好几十种呢!譬如:使茶具有涩味的成分是鞣质,使茶发出特殊芳香味的是挥发油喝了茶会有兴奋和利尿作用的咖啡碱和茶碱绿茶呈现绿色,这是含有叶绿素的缘故,红茶显出红色,那是茶黄素和其他色素引起另外,茶中还含有好几种维生素,糖类,还有多种无机盐.而使茶壶,茶杯出现茶锈,主要是鞣质搞的把戏.
鞣质是一种复杂的酚类有机物,能溶于水,特别是沸水.当你吃不太熟的柿子时,舌头常会涩得发麻,这就是鞣质在捉弄你.不成熟的水果,菱,藕以及许多中草药里,都含有鞣质.不过不同来源的鞣质,它们的化学结构并不完全一样,味道也各不相同.茶叶鞣质的味道先涩后甘,许多人都特别欣赏这种味道呢!

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