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电饭锅怎么煮五香蛋( 三 )

生活百科鸡蛋


（7）倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花 。
问题十：我要煮鸡蛋，可以放在电饭煲里煮吗？煮多久 ， 怎么样算熟了你好 ，  鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了,其实在3分钟就已经熟了.不看样子. 煮鸡蛋应该放凉水,同鸡蛋一起开始点火,不要用热水后放鸡蛋的方式.那样因为鸡蛋内不物质和蛋皮是两种不同形态的物质,加热后受热不均,热涨系数不同,短时间内就会发生爆裂.所以点火后火不要太大,不用急火.另外鸡蛋在搬动时容易磕碰,有些裂缝看不见,这样的鸡蛋一煮就炸开. 吃生鸡蛋容易感染细菌.因为生鸡蛋会把鸡的细菌传染给吃的人.但如果煮熟了,大部分细菌就会被杀死.希望对你有所帮助！
###其它资料参考###五香茶蛋是将鲜蛋配以含五香料和茶汁的料汤中浸煮而成，成品即有五香风味，有含茶清香味，在湖北、四川等地多有家庭制作 。
配料 鲜蛋50只，酱油250克，食盐75克，茶叶75克 ， 五香料（桂皮、八角、小茴香等）80克，水5千克 。
工艺 将鲜蛋洗净，取冷水下蛋 ， 煮至八成熟，捞起轻轻击裂蛋壳，原汤加酱油、食盐、茶叶和五香料熬煮，再放入破壳煮蛋，微沸煮制30～40分钟，捞出即可食用 。
###其它资料参考###电饭锅煮鸡蛋的方法如下：
1、清洗鸡蛋 。鸡蛋在运输、存储过程中 ， 表面会有很多细菌，甚至其它污秽，我们要先洗干净再去煮鸡蛋 。
2、把洗干净的鸡蛋放入电饭煲中，加入适量的水 。水以刚好没过鸡蛋为宜 。
3、加少量的盐 。这一步有两个作用：一是杀菌；二是使鸡蛋煮熟后很容易剥壳 。
4、开始煮鸡蛋 。盖上电饭煲，插上电源，把电饭煲调至“煮饭”即可 。等水开再煮3分钟后就拔掉电源，稍等2分钟后鸡蛋出锅，这时的鸡蛋完全煮熟并且口感很嫩 。
拓展资料：
煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一 ， 是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。
不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜 。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100% ， 因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选 。百度百科：煮鸡蛋

###其它资料参考###电饭锅是能够煮鸡蛋吃的，运用电饭煲的加温作用，将纸巾上的水份挥发成水蒸汽 ， 煮熟了生鸡蛋 。用这类方式煮蛋便捷、迅速且节约水，电饭煲中的卫生纸也可以反复运用 。
电饭锅煮鸡蛋的做法
1、电饭锅里加水，无需许多 ， 未过底锅两三厘米就可以
2、放上笼屉，把蛋搁进来，吃好多个搁好多个
3、挑选蒸制没这作用的立即按做饭 ， 定时执行5分钟水滚沸后五分钟，按刚开始 。时间到后再焖十多分钟 。
4、起锅后把蛋渗入凉水，使蛋好拨壳 。
5、蛋黄嫩嫩黄黄，蛋白质又软又弹，非常美味 。
煮鸡蛋的功效:
1.提高免疫力
生鸡蛋中带有很多的蛋白，大部分归属于卵蛋白质 ， 立即服用身体消化十分合理，而清水煮后的鸡蛋蛋白质消化率能做到99%以上，可根据每日服用一个水煮鸡蛋来补充蛋白，推动自身免疫蛋白质的生成 ， 提高免疫力 。
2.益脑益智类
生鸡蛋中也带有一定量的人体脂肪，关键存有于鸡蛋黄中，大部分不饱和脂肪，这类油酸对身体的脑部发育十分有利，服用能具有益脑益智类的作用 。特别是在合适老人和小孩吃 。
3.补血补气
水煮鸡蛋中含铁的成分都不低 ， 而且还非常好消化吸收 ， 含铁是身体血红蛋白浓度的关键生成原材料，每日吃一个水煮鸡蛋能略微改进缺铁性贫血症状

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