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嫩茶叶怎么保存( 二 )

生活百科茶叶


4、茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类 。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分 。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等 。
【嫩茶叶怎么保存】参考资料来源：百度百科-茶叶储存
百度百科-茶叶

###其它资料参考### 随着茶道的发展 ， 越来越多的人知道了喝茶的好处，许多人爱上了喝茶，购买了许多的茶叶放置在家中，但是有许多好茶因为放置不当，导致变质了，那么茶叶如何保存呢?茶叶保存方法有哪些呢?今天就给大家介绍五种保存茶叶的方法，一起看看吧 。
茶叶如何保存
生石灰贮存法
从这个保存方法的名字可以看出，这样的存储是需要用到生石灰的，首先选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处 ， 将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质 。
木炭贮存法
如果家中有木炭的话，我们可以使用木炭来保存茶叶 。取木炭1公斤装入小布袋内 ， 放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次 。
暖水瓶贮存法
我们还可以使用暖水瓶来保存茶叶哦，将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布 。此法最适用于家庭保管茶叶 。
化学贮存法
用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋 ， 除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好 。
冷藏贮存法
将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃ ， 效果较好 。
另外 ， 茶叶要放在较高的通风处 ， 阳光不要直射茶罐 。买茶叶的量以一个月能喝完最好 。像黑茶类等紧压茶贮存最好是干燥通风、无异味的地方去贮存 ， 不要放入冰箱，茶打开后可适当放置在空气中，或用陶瓷器皿装置 。
喝茶的好处
由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌 。此外 ， 茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用 。这对中年人来说是需要的 。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害 。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶 。饮茶的好处很多，概括起来有14条 。
(1)茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。
(2)茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
(3)饮茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。
(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素 。
(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 。
(6)饮茶能抑制细胞衰老 ， 使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E的'18倍以上 。
(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成 ， 防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。
(8)饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力 。
(9)饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显 。
(10)饮茶可以预防老年性白内障 。
(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌 ， 故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等 。

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