一、新鲜鱿鱼冷冻可以放多久
买回家的鲜鱿鱼如果放入冰箱冷冻的话，一般会保存两个多月的时间，当然 ， 如果保存得当的话，还可以存放更久一些 。虽然鱿鱼冷冻之后可以保存很久 ， 但是保存不要过长，这样鱿鱼会流失比较多的养分，而且还可能会滋生一些细菌，从而出现异味等变质现象 。冷冻的鱿鱼如果没有出现肉质变硬或是其他变质现象都是可以食用的，但如果出现变质现象则不能食用 。
二、新鲜鱿鱼的保存方法
1.新鲜鱿鱼最好刚入冰箱冷冻保存，这样保存的额效果会比较好，而且还能延长新鲜鱿鱼的保质期 。所以我们买回家的新鲜鱿鱼如果不吃的话，可以放进冰箱冷冻，这样可以保存很久 。
2.新鲜鱿鱼也可以放在常温地方保存，使用这个方法一般能保存半天左右的时间 ， 而且天气比较热的话，还很容易坏掉，所以一般不建议把新鲜鱿鱼放在常温处保存 。对于有包装的新鲜鱿鱼来说 ， 包装表面都会有保存说明，那么大家按照它的说明进行保存即可 。
三、处理鱿鱼的小技巧
鱿鱼在烹饪之前应该把表面的黑膜去掉，鱿鱼比较难处理，可以现将鱿鱼放入白醋中浸泡一会 ， 之后再放入清水里面浸泡，这样就会比较容易去膜了 。此外还要将鱿鱼里面的内脏一并去除才能用来烹饪 。
鱿鱼的吃法很多，可以制作凉拌鱿鱼、炖鱿鱼、炒鱿鱼以及鱿鱼汤等等，每一种都很好吃，如果大家喜欢的话，可以足以品味一番 。选购新鲜鱿鱼的时候要看鱿鱼的外表，选择表皮比较光亮的，还要买颜色比较正常的，不要买颜色发白的，这样的鱿鱼品质欠缺 。此外还要闻一下它的味道 ， 有异味就不要买了 。
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###其它资料参考###鲜鱿可以放隔天，但一定要用保鲜膜密封好放进冰箱里冷藏保存 ， 这样可以防止鱿鱼和冰箱里其他菜肴放一起串味，而在第二天再次食用的时候 。一定要记得加热高温消毒以后再食用 。
新鲜的鱿鱼如果想要长时间保存一般建议放冰箱冷冻柜保鲜 ， 将新鲜的鱿鱼处理干净后放入滚水中焯一下，水中可以放入葱姜及少许黄酒帮助去腥，焯好的由于撕去紫红色的皮，然后切成粗丝，把它装入保鲜袋，放冷冻室，那么一二个星期都没有问题 。
鱿鱼的注意事项和重点须知：
鱿鱼的体表有一层黑皮，它是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性 ， 而且会影响成菜的品质，所以建议大家去掉 。再把鱿鱼其他部位的皮剥掉，这样就可以了 。给鱿鱼去皮的时候 ， 随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了，而且揪下脑袋的同时会带出内脏 。
揪脑袋的时候，如果脖子部分与身体有粘连，用手指捏断就可以了 。鱿鱼的身体很好清理，背上有一根长长的“塑料片”，它是鱿鱼的软骨，很好找，一抽就抽出来了 。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开，就成了一大片，冲洗一下就干净了 。
以上内容参考：百度百科——鱿鱼
###其它资料参考###鱿鱼的保存时间：
1、如果是冷冻，那么存储时间超过1年都是没有问题的 。
2、如果不是冷冻而是保鲜，那么注意观察鱿鱼是否变色，肉质是否发硬，是否有新鲜鱿鱼的光滑柔韧触感，若没有则变质，时间不会超过两个星期 。
3、常温下保存的话 ， 建议不要超过半天 。
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