龙眼吃多了容易着火，可以搭配滋阴的食材中和 。猪瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效，对血虚、体弱、干咳等有很好的效果 。红烧肉汤可以弥补津液不足带来的诸多症状，肉类可以产生隐血，正好可以调和龙眼的热性，但不能因为阴虚体质而使用羊肉与龙眼搭配 。羊肉的性温，两者重叠食用的话火气会变强 。龙眼补虚除了用红肉外，还可以用猪蹄和猪蹄骨，同样有滋养强壮的效果 。在有条件的情况下，龙眼、人参和红肉或猪骨炖汤搭配 ， 滋养效果会更好 。使用人参时 ， 可以先将人参浸泡一天，和泡参的水一起放入炖煮 。
煮龙眼瘦肉时，不要放太多 。500克红肉搭配7-8个龙眼很好 。另外，孕妇不能吃太多龙眼 。龙眼的含糖量高，每100克龙眼果肉中含有12%-23%的总糖、26.91%的葡萄糖 ， 经处理后制成的果糖每100克中含有74.6克的糖分，因此糖尿病人是禁忌的 。吃过龙眼干燥的人都知道龙眼干燥有嚼劲，口感好，味道清新甜美 。其实龙眼也是补血的水果 。龙眼不仅能补血，还有安神的功效 。贫血伴失眠的人最好多吃龙眼 。龙眼可以安神促进睡眠 。关键是可以补血 。补血水果之王——龙眼、味甘、性温、归心、脾经 。作用：补心脾，养血安神 。
###其它资料参考###龙眼是热性还是凉性的？可以做哪些美食？
1.龙眼是热性 。龙眼肉性温养，入心脾两经 。它具有补血安神、养心健脾的作用，对于努力工作、消耗气血的人更有效 。龙眼肉不仅补心脾 ， 还益气血 。其性甘平和，对慢性疾病、体质虚弱、年老体弱、气血不足的患者有很好的疗效 。龙眼肉对子宫癌细胞有较高的抑制率 。更年期是妇科肿瘤容易发生的阶段 。适当吃龙眼肉有益健康 。龙眼肉有助于火葬燥，不适合阴虚内热、湿阻痰火体质的人食用 。女性怀孕期间最好不要吃龙眼肉，否则容易导致气机失调、胃气不利、呕吐、流产 。
2.龙眼是热性水果，吃新鲜的龙眼容易让人生气 。为了避免生气 ， 可以将龙眼做成龙眼干耗，热量会逐渐消失，只剩下蔗糖、葡萄糖等能被人体直接吸收的成分 。还可以用菊花、西洋参等滋阴清热的药物煮龙眼，补血 ， 避免上火 。患上龙眼火引起的症状后，可以多喝水，多吃水果蔬菜 ， 多喝酸奶和活动促进消化和肠胃蠕动 。避免同时吃辛辣食物，防止火症状加重 。总而言之，龙眼是一种营养价值很高的水果 ， 具有补阳益气、养血安神、润肤养颜等多种功效 。但是过量食用还是容易生气，所以要控制食用量，正常人每天吃不超过5片就可以了 。
3.龙眼可作为红枣桂圆汤、桂圆面包等 。桂圆具有补气血、安神定志的功效 。红枣可以补血养颜 。加入莲子也有养心安神的功效 。吃碗对你的健康有好处 。桂圆红枣汤是用桂圆红枣做成的药膳 。桂圆枣汤是广东的一种小吃，属于粤菜 。红枣和桂圆一起炖的汤有利于血液循环 。大枣很有助于促进血液循环 ， 畅通乳腺，它和桂圆也有很好的补血益气的作用 。
###其它资料参考###1、龙眼一般是作为水果生食，也可以作为食材烹饪 。龙眼炒蛋：使用平底锅 ， 加上少许的油，不用热锅，中火，放入鸡蛋液，等半熟至八分熟的状态丢入龙眼肉拌炒，最后放入九层塔稍微翻炒即可 。
2、桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时 ， 又能促进血红蛋白再生以补血 。龙眼对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆 ， 消除疲劳 。
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