###其它资料参考###九点多，才到建水，到云南旅游 ， 不管你走到哪里都会见到古城、古镇、古街、古道……，但我觉得最耐逛的还是当地的夜市 ， 每当夜幕降临，灯光逐渐亮起，即使是在各个景点奔波一天的你，内心肯定也会蠢蠢欲动，那些充满了烟火气的夜市，怎能让与生俱来的吃货天性就此打住 。
这条不足一里路的夜市，人流可是从未间断过，据说每天至少都不下万余人来此 ， 整条街道流光溢彩、梦幻迷离，走在熙熙攘攘的街道上，会让你恍如穿越在古代元宵灯会一样热闹繁华 。
逛紫陶街，不如说是吃美食街；走进紫陶街 ， 首先感受到的便是烧烤摊前青烟袅袅、喷香扑鼻，密密麻麻得大排档中不时飘出阵阵肉香味，你根本不需要考虑要吃点什么，看到这番场景定会另人胃口大开，随手撸上几大串摇摇欲坠油光透亮的串串 ， 拿在手里边走边吃，自在惬意；建水烧豆腐是烧烤摊上的灵魂，围着烧烤摊吃块喷香的烧豆腐、喝口劲爽的冰啤酒 ， 应该算是最销魂的享受！
水果摊上荔枝、龙眼、蓝莓、车厘子、葡萄、菠萝蜜、西瓜这些水果鲜美诱人；还有各种奶茶、紫米露、冰淇淋、鲜果汁等冰凉甜美，建水的特色糕点狮子糕和燕窝酥，带几盒回去作为你云南旅行的手办礼更是有里有面；在紫陶街逛一圈，你便能尝尽建水当地的特色，还有天南地北各种风味的美食 。
建水紫陶街，是以紫陶文化为主题的商业街，街道以紫陶命名，是因为紫陶是建水这座有着几千年悠久历史文化的城市一张闪亮的名片 。很多商铺都是专门售卖紫陶产品的，形形色色、大大小小、古朴雅致的茶罐、茶壶、茶杯、花瓶、汽锅琳琅满目 。
广慈湖边微风吹来，凉爽宜人 。借晚风，带着些许满足缓缓回到酒店 。试想凡是被打上地方特色标签的地方，好像都很成功，这次来并不为紫陶文化这个主题，越加生活化的紫陶街其实和那些营造的所谓文艺、浪漫、网红关系也不会太大，热闹非凡的场景自带超强的渲染力，给我留下的印象是这不落俗的烟火气 。
###其它资料参考###第一章 总则第一条 为了保护和合理利用建水陶（瓷）土资源，传承和弘扬建水千年紫陶文化，促进建水紫陶产业发展，根据《中华人民共和国矿产资源法》、《中华人民共和国非物质文化遗产保护法》等有关法律法规，结合红河哈尼族彝族自治州（以下简称自治州）建水紫陶产业发展实际，制定本条例 。第二条 在建水县行政区域内从事建水陶（瓷）土开采和建水紫陶生产、经营以及相关监督管理活动，适用本条例 。第三条 本条例所称建水紫陶，是指在国家工商行政管理总局商标局批准的建水紫陶地理标志证明商标使用许可范围内，以建水县紫、白、青、黄、五花等五色陶（瓷）土为原料，采用镇浆制泥、手工拉坯、湿坯人工装饰、雕刻填泥、高温烧成、无釉磨光等工艺制成的紫陶成品 。第四条 建水紫陶产业发展坚持政府引导、科学规划、传承创新、有效保护、持续发展的原则 。第五条 自治州人民政府及其有关部门应当加强对建水紫陶产业发展工作的领导，并采取有效措施，扶持其发展 。
建水县人民政府应当将建水紫陶产业发展纳入国民经济和社会发展规划，科学制定建水紫陶产业发展规划和扶持政策措施 。
建水县国土资源、工业和信息化、文化、工商行政管理、质量技术监督、环境保护、教育、人力资源和社会保障等主管部门 ， 以及有关乡（镇）人民政府应当按照各自职责，共同做好建水紫陶产业发展的相关工作 。第六条 建水县人民政府设立建水紫陶产业发展协调管理机构 ， 其主要职责是：
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