三鲜豆皮
6.用小铁锅铲将熟皮周围铲松，用双手把豆皮翻过面来，均匀地撒入精盐，再将熟糯米在皮上铺匀，再撒入炒好的肉馅及葱花，把豆皮周围边角折叠整齐，将米及肉馅包拢，沿豆皮边淋入熟猪油，边煎边切成小块，迅速翻面，再浇入熟猪油，起锅分别盛入盘内即成 。
###其它资料参考###【豆腐皮香菇玉米是做什么的】香菇跟玉米可以同煮，两者食材没有相克，能一起吃 。
香菇玉米做法如下：
【香菇玉米粥的做法】
用料：香菇 3朵、大米 四分之三杯、玉米粒 30克、胡萝卜 一小段、
小葱 1根、猪肉 1小块、色拉油 1小勺、盐 适量、鸡精 适量 。
步骤：
大米洗净泡一小时 ， 香菇切丁 。
将大米和香菇一起倒入压力锅中，加适量水 （大米和水的比例约是1：10），盖上锅盖，按下煮粥键，煮至刚开始倒计时 ， 拔下电源焖10分钟 。
准备玉米粒、胡萝卜丁、肉丁、葱花 。
压力锅放气，加入1小勺色拉油，倒入肉丁、胡萝卜丁、玉米粒搅匀 ， 盖上锅盖煮至沸腾 ， 拔下电源焖5分钟 。
揭盖 ， 洒入葱花、盐、鸡精，搅匀 。
成品图 。
小 贴 士
以上这些食材是两人份的，做好后可以盛4碗粥 。
放色拉油会让粥更有光泽 。
米和水1：10的比例做的是稠粥，如果想喝稀粥可将米和水的比例改为1：13 。
【香菇玉米鸡肉汤的做法】
用料：鸡肉 2斤、玉米 1个、胡萝卜 3个、三奈叶子 3根、生姜 1块、
大蒜 4办、油 10克、盐 适量、鸡精 5克 。
步骤：
把香菇洗干净，洗香菇时加一勺子盐，这样容易洗干净些，胡萝卜玉米洗干净备用
把胡萝卜玉米切块，香菇大的切成两半，
锅里放油把鸡肉炒一会儿，加大蒜生姜爆香
再用另一个锅来煮，把炒香的鸡肉倒进去煮开10分钟
把胡萝卜和玉米倒进去20分钟
然后加香菇和盐一起煮10分钟即可，最后加鸡精调味
香喷喷的鸡肉汤煮好了 。
小 贴 士
我买的活香菇 ， 香菇很脏的，要用盐水泡10分钟再洗容易些，鸡肉用菜籽油炒下会香些 。煮起也快些 。
###其它资料参考###香菇炒玉米做法 - 快速简易便当菜 食材
香菇 5朵、玉米粒 适量、红萝卜 适量、葱 2支、盐巴 适量、香油 少许、蒜头 3瓣 。
步骤：
我使用的是大香菇，所以我放5朵，要看当下香菇品种而定适量 。要是小香菇也可泡水，软后切?。?只是泡水的香菇可能要放再多点量 。
香菇泡软后洗干净 ， 在香菇内层凹凹的地方，有一片片的容易有小沙子或脏东西 。要抠一抠洗一洗唷 。
我使用的是大香菇，所以我放5朵 ， 要看当下香菇品种而定适量 。要是小香菇也可泡水 ， 软后切丁，只是泡水的香菇可能要放再多点量 。
香菇泡软后洗干净，在香菇内层凹凹的地方，有一片片的容易有小沙子或脏东西 。要抠一抠洗一洗唷 。
泡软的香菇切成小丁 。
红萝卜切丁
蒜切碎或切末 。
起油锅 。下蒜头爆香 。
放入香菇，红萝卜 。玉米粒 。1杯水 。
盖着锅盖切中小火 ， 让食材煮一下 。
葱切碎 。
加入葱拌炒 ， 加盐巴 。加几滴香油 。大火炒个15秒??盛盘上桌罗 。
小贴士：这道很简单便当菜 。所有食材可以前一天就切好 。隔天全部丢下锅炒一炒?很快就搞定上桌了 。
若想吃点羹的感觉可以加太白粉加水后炒一炒，就能有稠稠的口感唷
