4、明目：经常食用一些芥蓝可以起到一定的明目的功效，因为芥蓝中含有的维生素A是一种对眼睛视力有一定保护功效的营养物质，所以在生活中可以经常食用一些芥蓝来帮助身体健康的恢复 。
5、防秋燥：经常食用一些芥蓝可以起到一定的防秋燥的作用 ， 因为芥蓝自身也是属于一种消暑解躁的食材，所以在秋季这种干燥的季节可以多食用一些 。
6、抗癌：在秋季的时候可以多食用一些芥蓝来起到一定的抗癌的作用，因为芥蓝中含有的营养物质在被人体食用之后可以起到很好的抗癌的功效，所以在生活中可以经常食用一些芥蓝来帮助身体健康的恢复 。
【芥兰什么菜】7、预防心脏?。涸谏钪锌梢远嗍秤靡恍┙胬独雌鸬揭欢ǖ脑し佬脑嗖〉墓πВ蛭胬吨泻械南宋卦诒蝗颂迨秤弥竽芷鸬胶芎玫拇俳颂宄Φ阑疃淖饔?，帮助人体血管中的有害物质起到一定的清除作用，所以经常食用一些芥蓝也能起到一定的预防心脏病的功效 。
###其它资料参考###是叶菜类！
产品简介：芥兰又名白花芥蓝 ， 也叫芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物 ， 原产我国南方，栽培历史悠久 ， 是我国的特产蔬菜之一 。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美 ， 每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C
51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜 。
营养价值：芥蓝含纤维素、糖类等 。其味甘，性辛 ， 具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效 。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经 ， 增进食欲 ， 还可加快胃肠蠕动 ， 有助消化 。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用 。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘 。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效 。
土巴巴营养师膳食建议：可炒食、汤食，或作配菜 。
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