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韭菜花炒鸡肉有什么功效( 二 )

生活百科韭菜花


方法：
1.韭菜洗干净后 ， 切成约1寸长即可 。
2.将红椒洗干净后切丝 。
3.将生姜洗干净后 ， 去皮，切丝 。
4.弄好所有材料后，就可以开始炒菜了 。洗干净锅，开火，待锅烧红后，放入花生油，约50克左右即可 。把油烧滚后，放入鸡肉翻炒 。
5.翻炒至金黄色时放入红辣椒、生姜，一起翻炒 。
6.约炒到九成熟时，放入韭菜花、食用盐（约5克）、味精（约3克），再翻炒几下即可出锅 。
看了是不是收获很大呢？鸡胸肉营养价值高
###其它资料参考###【韭菜花炒鸡肉有什么功效】韭菜花炒肉
韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等 。其中，含有的大量的维生素A原可维持视紫质的正常效能，适宜夜盲症、干眼病之人食用，又适宜皮肤粗糙之人食用 。
韭菜花有补肾益阳、益肝健胃、散瘀活血、增加食欲、行气导滞、润肠通便、降低血脂、杀菌消炎、护肤明目、预防肠癌等功效 。
手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃；易引起过敏的人不宜吃；韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜吃；有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃；具有口臭、口舌生疮、烟感喉痛的人不要吃；消化不良或肠胃功能较弱的人不宜多吃；缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃 。
用料
韭菜花一扎
猪瘦肉150克
盐适量
老抽适量
淀粉少许
蒜头3瓣
姜3片
韭菜花炒肉的做法
韭菜花折掉老的部分洗净切成段，姜切丝 ， 蒜切末 。
肉洗净切丝装入碗中 ， 加入少许盐、生抽、淀粉和一点点清水，搅拌均匀腌制15分钟 。
锅烧热，倒入适量的油 ， 加蒜末爆香 。再倒入肉丝翻炒至肉色半熟状态 。
倒入韭菜花，翻炒均匀，加入少许清水、盐、生抽翻炒至水分被吸收即可 。
美味韭菜花就做好啦！

###其它资料参考###功效作用
韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇 。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔 。具有促进食欲、降低血脂、补肾暖胃等功效 。
1、促进食欲
韭菜花中含有大量的硫化物，这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖 。而且硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液 ， 所以吃韭菜花也会增进食欲 。
2、降低血脂
韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动 。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效 。所以经常食用韭菜花，对于降低血脂有很积极的作用 。
3、补肾暖胃
韭菜花性温，味辛辣、具有暖胃、壮阳的功效 。特别是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用 。另外如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹，可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑；敷在跌打损伤或淤血处 ， 可起到神奇的功效 。
营养价值
韭菜花中富含的营养非常的全面，对于滋补身体的效果特别好 。韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C等 。适宜夜盲症，干眼病之人食用 。因为韭菜花中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常效能 ， 能够改善皮肤粗糙，并能够改善便秘 ， 如果皮肤比较粗糙，经常出现便秘，是非常适合吃韭菜花 。

###其它资料参考### 韭菜花看起来非常漂亮，不仅可以作为观赏的植物来欣赏，而且有很高的营养价值 ， 对于健康能起到很大的帮助，很多人对韭菜花可能不了解，下面将为大家详细的讲解，关于韭菜花的营养功用与吃法，希望可以让大家对韭菜花有更进一步的了解 。

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