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###其它资料参考###芭蕉是热带和亚热带地区比较常见的植物,它的果实和花等部位都是可以食用的 。芭蕉心和芭蕉花都可以制作成各种美食,比如凉拌芭蕉心,清炒芭蕉心和芭蕉花炒肉等 。
凉拌芭蕉心 。首先将新鲜的芭蕉芯洗净以后切成丝状,并摆盘 。准备调味料,包括香醋 , 香油,生抽,食盐和鸡精等 。将所有的调味料倒入碗中 , 调制成料汁 。将大蒜用搅拌机打成蒜泥 。最后将料汁和蒜泥浇在芭蕉芯上就可以食用了 。芭蕉心有微微的苦涩味,一般人是可以接受的,如果无法接受的情况下,可以用淡盐水浸泡半小时后食用 。
清炒芭蕉心 。首先将芭蕉心清洗干净后,切成片状后备用 。香葱切成碎末,大蒜用搅拌机打成蒜泥 。清炒的时候,芭蕉心可以不用淡盐水浸泡 。锅中加入适量的玉米油,蒜泥和香葱末倒入锅中炒香,随后将芭蕉心倒入锅中大火快速翻炒 。大约三十秒后 , 加入适量的食盐和白糖调味 。继续炒三十秒左右,清炒芭蕉心就可以出锅食用了 。切记一定要全程大火快炒 , 避免其中的水分流失 。
芭蕉花炒肉 。准备的食材包括芭蕉花,五花肉,小米辣椒和韭菜等 。调味料包括食盐、葱姜,生抽和香油等 。首先把芭蕉花的外层老化花瓣去除 , 尽量选择浅黄色的幼嫩的部位 。然后把芭蕉花放入沸水中氽烫 。取出后迅速切成丝状备用 。芭蕉花加入适量的食盐均匀揉搓,这样可以去除芭蕉花的苦涩 。猪肉切成末,小米辣椒剁成圈,生姜切片,韭菜切成段 。起锅烧油,将生姜片和猪肉同时倒入锅中翻炒,猪肉变色后 , 加入小米辣椒 。猪肉炒至七成熟后,将芭蕉花倒入锅中翻炒至断生 。最后将加入韭菜和调味料,炒制韭菜断生后 。芭蕉花炒肉就可以出锅食用了 。
###其它资料参考###板蕉的功效与作用芭蕉和香蕉同属一科 , 适宜生长在亚热带地区,我们平时吃的短小的“皇帝蕉”与芭蕉的果实非常相似 , 与香蕉不同,其润肠通便的功效强于香蕉~
但都不能空腹食用,特别是胃寒体弱的人~
常吃芭蕉有什么好处呢芭蕉,不仔细看以为是香蕉,但是它只有三个棱 。吃起来没有香蕉的口感好,甜度稍差些 。芭蕉的营养成分:含有丰富的维生素和矿物质,还含有膳食纤维和蛋白质和果胶等,其中钾、磷、镁含量较多 。
长吃巴蕉的好处:一:丰富的果胶和膳食纤维,有帮消化助吸收 , 易通便,治疗痔疮的好用处的 。
【大蕉花怎么做好吃】二:大量的维生素和矿物质的迅速补充体力使人精力旺盛 。
三:芭蕉中的甲醇有杀菌消炎作用,能够抑制和杀死体内细菌的好用处 。
芭蕉:脾虚胃寒的人,高血压患者,冠心病,肾脏病人不能吃芭蕉的 。
如何把芭蕉花做成一道好吃的菜1、食材主料:五花肉100g芭蕉花200g韭菜50g辅料油适量盐适量蒜瓣4个小红椒5个味精少许步骤1.准备上述材料 。2.芭蕉花剥下花瓣,把里面的嫩蕉心取出来,花瓣切成粗条 。3.把切好的芭蕉花放入沸水锅里焯一下水去除涩味后捞出备用
2、清炒芭蕉花
炒锅下油烧热 , 放葱花和干辣椒段炒香,再倒入芭蕉花炒熟 , 加盐调味就行了,装盘后可以撒点绿葱花作点缀 。
3、由于芭蕉花比较嫩,所以下锅炒制的油温不能太高,否则炒出来的芭蕉花品相不好 。做清炒芭蕉花的时候,还可以加点青辣椒碎和豆豉酱,味道都很不错 。
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