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绿雪芽白茶六年的茶怎么泡( 二 )

生活百科白茶


饮用白茶的方式：
1、杯泡法：用200毫升的水杯，去3克左右的茶叶 ， 倒入沸腾的开水 。
2、盖碗法：去少量白茶，将白茶投入盖碗中，用沸腾的水冲泡，40秒左右就可以饮用 。
3、壶泡法：紫砂壶中取5-6克茶叶放入，放入开水45秒后即可饮用 。
4、大壶法：取10克左右的茶叶 ， 放入入大瓶瓷壶中 ， 用90-100度开水直接冲泡 ， 口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶 。
5、煮饮法：陈年白茶比较耐煮，一般煮3分钟滤除茶叶 ， 70度左右时候即可饮用 。

###其它资料参考### 老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然 ， 老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面是我为大家整理的老白茶的正确冲泡方法 ， 欢迎参考！
老白茶的正确冲泡方法 1一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤 。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定 ， 一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好 。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒 。
3、冲泡：冲泡的水温宜高 ， 手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲 。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法 ， 注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快 ， 尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝 。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤 。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味
4、冲泡：90-95℃沸水为佳
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
7、品茗：闻其香，观其色，品其味 。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤 。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中 ， 再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用
6、品茗：闻其香，观其色 ， 品其味 。
以上是老白茶的三种冲泡方法，家里有老白茶的朋友可以尝试一下 。
老白茶的正确冲泡方法 2首先可以从茶叶的外形和香味来看 。老茶的话颜色会比较深一点，呈现黑褐色，但是闻一下可以闻到陈年的幽香，而且香味不会让人觉得浑浊，而是让人觉得很醒神 。而新茶的外表是比较褐绿色一点的，香气和老白茶完全不一样，会比较清新一点 。
另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后 ， 就会发现有明显的区别 。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点 。而新茶口感有淡淡茶青味 ， 稍微会清甜一点 。

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