①泡软的粉丝放壳上再放耗肉再放一层蒜蓉
②锅内放水烧开后放入生蚝，大火蒸6-8分钟，出锅后撒葱花（可不放）
（可不放蒜蓉、粉丝 ， 直接蒸后蘸酱油吃）
###其它资料参考###烤生蚝做法：
1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开 。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜 。
2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟 。
3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可） ， 用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅 。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些 。
4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些 。
5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面 。
6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟 ， 至蒜茸着色即可 。如果家里的烤箱不分上下火 ， 可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊 。
###其它资料参考###生蚝怎么做好吃又简单：
将买回来的生蚝清洗干净，然后在上面均匀的铺上一层蒜蓉辣椒酱，保证全部填满 ， 蒸锅下面倒水，等水烧开之后将生蚝放在蒸笼上，盖上盖子 ， 蒸差不多5分钟左右就可以直接吃了 。
准备食材：生蚝、蒜蓉辣椒酱等
1、首先将买回来的生蚝清洗干净，然后在里面加入调制好的蒜蓉辣椒酱增加口感 。
2、放蒜蓉辣椒酱的时候要将生蚝全部都填满，只有这样，在后续做的时候才会更加入味 。
3、在蒸锅下层放水，等水烧开之后，将生蚝放在蒸笼上面，盖上盖子，蒸差不多5分钟左右就可以直接食用了 。
生蚝肉怎么做好吃：
1.酸菜生蚝汤
材料：干生蚝，泡菜 ， 盐，芝麻油，葱，生姜，味精 。
做法
把干生蚝泡发洗净 ， 沥干水 。把腌菜和姜切成丝 。把大葱切成小块备用 。用水把汤锅烧开 。先把酸菜丝放进去，以减少咸味和酸味 。然后把生蚝放进锅里舀起来 。然后用清水冲洗 。再拿一个汤锅，倒入冷水，加入热泡菜，加入生姜、味精和盐调味 ， 煮至沸腾，加入生蚝继续煮至再次沸腾，然后熄火 。食用前加入香油和葱花 。
2.香葱炒生蚝
材料：干生蚝肉，白菜，橄榄油，酱油，糖，鸡蛋，大蒜，葱，红辣椒，红薯粉，盐 。
做法
干生蚝肉泡发洗净去杂，均匀涂上红薯粉 。大白菜切成小段，打鸡蛋，大蒜切片，葱洗净，切段，红辣椒切块，煮一壶水，把生蚝肉煮熟 。把油放在不粘锅里，炒大蒜片，辣椒粉和洋葱 。把鸡蛋液炒8分钟，然后先取出 。煮沸后放入调味料，再加入蚝肉和炒鸡蛋 。煮之前，加入卷心菜和大葱 。
3.生蚝豆腐汤
材料：干生蚝肉，嫩豆腐，盐，味精，花生油，虾油，洋葱 ， 蒜片，湿淀粉 。
做法
豆腐洗净切粒 ， 干生蚝肉泡发洗净，切成薄片 。锅中用花生油烧热，用文火煮蒜片，倒入虾油，加水煮沸，加入豆腐丁 ， 把水煮开 ， 加入蚝肉和洋葱丝，用湿淀粉将酱汁稀释，然后加入味精后即可装盘 。
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