2、海菜凉粉
特点：自己做的凉粉最好，除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味
价格：18元左右
大厨推荐：用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化，从而保证弹性
菜馆搜罗：青岛菜馆、小绍兴酒店等
3、烤肉串（鱿鱼）
特点：色香味美、肉嫩、有“咬头”价格：肉1.5／串、鱿鱼6－10元／串左右
大厨推荐：烤鱿鱼贵在火候掌握 ， 多一分则老，少一分则生
菜馆搜罗：王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、水清沟老四烤、海边人烧烤吧等
4、酱猪蹄
特点：炖了多年的老酱汤又浓又香价格：18元左右／只
大厨推荐：炖得恰到好处 ， 骨肉分开 ， 既烂又有嚼头还不腻
菜馆搜罗：青岛菜馆、复盛酒店
5、鲅鱼水饺
特点：味道奇鲜，饺子馅很有弹性价格：30元左右一斤
大厨推荐：馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道
菜馆搜罗：青岛菜馆、三合园水饺等
6、三鲜锅贴
特点：“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴的功力，吃到嘴里又香又不油腻才是最佳
价格：30元左右／斤
大厨推荐：真正的好锅贴进盘时应该倒着放
菜馆搜罗：青岛菜馆、手拉手酒店等
7、菜名：白菜肉包
特点：鲜味可口、久吃不腻价格：1－2元／个
大厨推荐：新鲜白菜配以新鲜肉 ， 吃起来鲜嫩、爽滑，荤素搭配，口味独特
菜馆搜罗：青岛林记小笼包
8、海鲜卤面
特点：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽
价格：16元左右
大厨推荐：家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替，面最好用手擀面
菜馆搜罗：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等
9、鸡汤馄饨
特点：口味鲜而不腻，味道纯正价格：4—6元左右大厨推荐：加入香菜后口感更佳
菜馆搜罗：“都满意”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等
10、排骨米饭
特点：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳
价格：8－15元左右
菜馆搜罗：中山路小洞天餐厅、万和春饭店、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等青岛特色小吃之峪山菜大包
青岛特色小吃之口留香煎饼果子
青岛特色小吃之迎君来猪血灌肠
青岛特色小吃之波尼亚猪头肉
青岛特色小吃之船夫大刀面
青岛特色小吃之蛤蜊蔬菜饼
青岛特色小吃之海水豆腐
青岛特色小吃之海鲜馄饨
###其它资料参考###材料
虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙 ， 盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙 ， 太白粉1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟 。
2.毛豆洗净沥干；葱洗净切段 。
3.煮一锅水 ， 将毛豆烫熟捞起沥干；接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用 。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘 。
###其它资料参考###一，把黄瓜和虾仁搭配到一起，本身新鲜的虾仁做熟了以后 ， 吃起来口感是比较q弹脆嫩的，再配上同样比较脆生生的黄瓜 。一口饺子进口了之后会产生外嫩里脆的口感，再加上虾仁的味道非常鲜美，黄瓜的口感也是非常清甜的 ， 所以大家要是想吃比较清淡的口感的饺子 ， 就可以这样子做了，再加上这两种东西的热量都比较低，所以想要减肥的话也要选择这种馅料的饺子 。
二 ， 芹菜马蹄虾饺子也非常不错，我们要用到的材料就是虾仁还有芹菜马蹄 。同样会给我们非常鲜香清脆的口感 ， 其次加入了马蹄之后吃起来会更加过瘾，如果大家准备的虾仁并不是特别多，还想包好多个皮薄馅大的饺子的话 ， 就准备这种馅料 。我们要先把芹菜给处理好，芹菜的叶子摘下来把这些东西放在滚烫的水里面抄一遍之后再捞出来，把水分给沥干 ， 再把它们做成比较粗的颗粒，接下来把马蹄也给清洗干净，再用刀背把马蹄拍碎 ， 然后再剁碎虾仁也拍一下，然后再剁成泥，把这些东西都混合在一起做成馅料再加一些香油就可以和面皮包在一起了 。
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