易武古树茶的亮点三:女大十八变,随之时间的沉积,一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容,这就是易武的古树茶,时间越久您就越爱我 。存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁 。
###其它资料参考###马叭天门山古茶园位于易武镇曼乃村马叭(pia , 三声)上寨,紧邻老挝 。从易武牌坊出来右转,往江城方向行走约52公里,到朱石河检查站再往右转,走4-5公里,即到马叭寨子 。
站在天门山山顶眺望,很容易发现,天门山和薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系,直线距离都不太远 。从口感上仔细品鉴,也是如此 , 味道相当熟悉,入口饱满,苦涩度低,醇和香甜 , 但很难说和哪个山头或寨子的类似或一样,只能说这应该是上好的易武古树茶 。
为什么说易武天门山值得入手?
产自原始森林 , 生态环境一流 。老茶人都知道 , 古茶树的成长离不开周边的生态,各种灌木乔木与茶树的共同生长,才能形成“山有多高,水有多深”的雨林现象,才能促成古树茶丰富的口感 。而我们不得不承认 , 现在多数古茶树(园)都存在过度采摘、过度管理的现象,茶树底下被整理的光秃秃,看不到一棵小树甚至杂草,一年采摘多回,茶树缺少生机 。而置身天门山,森林茂密,茶树周围全是高大的灌木乔木,万物自然生长,地下根系发达 , 营养丰富,茶树充满灵气 。并且通往茶地的山路异常崎岖坎坷,平常甚少有人进入 。
2.易武茶的后起之秀 。天门山古树茶真正被茶人发现也就这三年时间 , 以往都被茶商收走冒充其它产区的茶了 。直到多位业内资深茶人盲品后给出点评:此茶口感堪称易武茶之代表,极具收藏和品饮价值 。此后,天门山古树茶才慢慢被人提起 。
3.易武天门山比邻边境,综合立体生态良好,熟悉他的茶友并不太多,天门山以其柔和、甘甜、内敛、清雅,茶性外柔内刚而征服了众多普洱玩家的芳心 。
山林间寂静而幽暗,清脆的鸟叫声,虫鸣声 , 横倒在路中间的巨大树干,长着鲜绿潮湿的苔藓,还有根茎呈透明色的蕨类植物,构成一幅和谐的原始森林和谐景色,颇是怡人 。
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###其它资料参考###【怎么去易武熟茶】易武茶特点主要是独具个性的密韵、柔滑茶汤、陈化速度快、易武条索,具体介绍如下:
1、独具个性的蜜韵 。易武茶拥有一种独特的蜜韵,尤其是古树茶,每年早春第一季的茶,其蜜韵是最足的
2、独具魅力的柔滑茶汤 。易武茶的茶汤细腻柔滑,可以喝到颗粒均匀的丝滑之感 。其回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,这也是易武茶颇具特色的“柔中带刚” 。
3、储陈化速度较快 。随着时间的沉淀,易武茶汤的品质与饱满程度可以用丰韵细腻沉稳厚实、蜜韵足而持久来形容 。有年份的老茶体现出“越陈茶气越足”的特点,也就是很多行内人所说的茶气越来越霸道 。
4、易武条索也非常有代表性 。易武常年生机盎然,发芽早,育芽能力强,芽肥大叶身,叶质粗大,叶脉隆起 。叶背茸毛多显毫,梗较长 , 饼面乌黑油亮 。是易武茶条索非常典型的代表 。
注意事项:
1、冲泡之前要记得温杯,起到清洁茶具和提升杯温的作用 。
2、注水时低定点沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证水温,以及茶汤质感、香气的协调性
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