看叶底： 优质的金骏眉冲泡后叶底匀整 ， 手捏有弹性，外形为金针状，叶张厚，古铜色；如果叶底不匀整 ， 叶张很薄，用手捏很容易碎烂 ， 弹性较差则为假金骏眉
耐泡度：金骏眉产区所在地基本平均海拔在1300以上，一年只能生产一季，所以耐泡度是比较好的 ， 一般十几泡仍然有余香，茶味明显 ， 假的金骏眉茶本身一年都能生产三次以上，所以茶叶内质薄弱，滋味寡淡 ， 一般就两三泡，就没什么味道了 。
###其它资料参考###大家在购买金骏眉茶叶的时候 ， 洗洗的观察，会发现上面会有一层细细的绒毛 。那么，金骏眉为什么有毛？金骏眉有绒毛能喝吗？
金骏眉为什么有黄毛
海拔低的金骏眉，干茶的外观为金黄色且黄色绒毛较多 。若采用100℃的沸水冲泡，则芽头会 “烧坏” ， 茶汤变浑浊、泛黄，冲泡3至5次后，香气、滋味基本消失 。
按照植物的生长规律 ， 海拔越高气温就越低，植物生长的速度就越慢 ， 茶芽本身的物质、营养成分积累就会越多，干茶的外观就越黑（黑多黄少）；反之 ， 海拔越低，干茶的外观就越不黑（黑少黄多），茶芽所带的黄色绒毛就越多 。
金骏眉毛的颜色
首先要确定绒毛的颜色，具体从以下几种颜色来分析：
白色：发霉了，手摸茶叶有点感觉湿湿的（就是感觉 ， 没有水的），茶叶不能喝了 。黄色：这是黄芽本身带着的绒毛，就像我们去摘小草的最嫩的芽，在芽上面有层白白的毛，这属于黄芽金骏眉 ， 是安全，没问题的黑色：同黄色一样，是茶叶本身带着的 ， 茶叶没问题的 。灰色：同黄色一样，是茶叶本身带着的 ， 茶叶没问题的 。
金骏眉有绒毛能喝吗
能喝呀，很多茶叶有这个代表茶叶的质量 ， 茶毫，也叫茶毛 。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质 ， 一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多 ， 所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标 。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等 。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中 ， 有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶 ， 促使茶叶香气物质的进一步形成 ， 但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫 ， 形成其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定 。
正宗金骏眉的外形特征
正宗的金骏眉条索匀称紧结 ， 每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少 。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少 ， 但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的 。
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