4、白萝卜去皮洗净 ， 切成小块 。
5、煮熟的牛肉取出放入炒锅炒一炒 。
6、加入白萝卜翻炒均匀 。
7、加点红烧汁翻炒均匀 。
8、加入之前煮牛肉的汤炖煮 。
9、煮至汤汁浓稠时加入香菜，盐炒匀出锅 。
10、装盘 。
###其它资料参考###白萝卜炖牛肉汤的食材 。
牛肉，白萝卜 ， 料酒，葱，生姜，香菜，八角 ， 桂皮，食盐，胡椒粉 。
白萝卜炖牛肉汤的做法 。
牛肉洗净切成小块，然后放入锅中，加少许料酒焯水 。
葱切段，生姜切片，香菜切小段备用 。
将牛肉捞出来洗干净，放入砂锅中，加适量的水，放入葱，姜，八角 ， 桂皮炖大约一个小时 。
白萝卜去皮洗净，切成小块备用 。
待牛肉炖制软烂之后，加入白萝卜继续炖制 。
炖至白萝卜熟透，加少许的食盐与胡椒粉调味 。
最后，撒上少许香菜即可出锅 。
###其它资料参考###萝卜炖牛肉的做法
牛肉用清水多洗几次 ， 牛肉切成小块 。
把萝卜洗干净 。
牛肉下锅 ， 放入生姜，开始煮 。
当水煮开5分钟加入萝卜，大料，适当盐 。
萝卜块好时加入枸杞和花椒，煮两分钟即可 。
萝卜炖牛肉的烹饪技巧
黑胡椒和枸杞一定不要煮时间太长，会影响口感 。
萝卜炖牛肉的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用 。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用 。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用 。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用用眼过度者、老人更加适合 。
禁忌人群：脾虚泄泻者慎食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃 。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食 。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用 。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服 。
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素 。另外，所含的糖化酶素 ， 可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺 ， 从而起到抗癌作用 。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用 。所以一般白萝卜用来煮汤味道会很好 。这里介绍的就是和牛肉一起煮，大家不妨试试 。
###其它资料参考###主料：300g牛肉、250g白萝卜 。
配料：油、盐、姜、料酒、酱油各适量 。
步骤：1、准备牛肉和萝卜；
2、砂锅烧热后加入切好的牛肉；
3、加入生姜盖住炖25分钟；
4、加入白萝卜、酱油和料酒；
5、加入食盐和鸡精再炖15分钟即可起锅享用 。
技巧：用砂锅炖牛肉中间要不时翻动 ， 预防烧锅底 。
白萝卜450克，牛肉（瘦）100克
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热 ， 放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精 ， 拣出葱、姜、八角不要；
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
主料： 白萝卜450克，牛肉（瘦）100克
调料： 大葱15克 ， 姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克 ， 八角3克，花生油40克
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