经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

熏豆皮是用什么做( 二 )

生活百科豆腐皮


###其它资料参考###1、准备肉馅，喜欢啥用啥做就好，记住搅上劲，肉多能成团就成，具体大家都会，俺就不罗嗦了！嘿嘿2、豆皮切小方块，放肉馅，紧紧卷起 ， 封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里，为了后面蒸的时候不散开，一定要排紧！3、锅内水烧开，大火蒸豆皮卷8分钟，出锅凉一下，这时候的卷已经不会散开了！4、把凉豆皮卷滚一下蛋液，放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可
###其它资料参考###豆腐皮的做法步骤
1. 调馅料，其实就是饺子馅 。猪肉剁碎(我觉得用刀自己剁的比超市买的好吃，超市里绞的太碎了，没有了肉味 。)加料酒 ， 盐，生抽 ， 十三香，葱，姜，玉米油 。搅拌均匀，腌20分钟入味 。
2. 豆腐皮一分为二 。我的是从冰箱里拿出来冻的 ， 我用开水烫了一下 。
3. 拿张豆皮，把馅料平铺在上面 。我的豆皮一分为三了，有点小 。边缘不用放肉，卷的时候肉会挤出些 。
4. 卷好后用牙签插紧 ， 我怕散了 。用线绳系上也可以 。上锅蒸15-20分钟 。
5. 豆皮蒸好后，拿一炒锅，锅底铺一块锡箔纸，上面放白糖，把豆皮连同蒸屉一起放入锅中，盖上盖子，大火烧到冒烟，中火继续1.5-2分钟 。中间可以给豆皮翻面 。
6. 熏好的豆皮切片，装盘 。
7. 来张侧面的

熏豆皮是用什么做

文章插图

相关经验推荐


上一篇：美媒：美国一架F-35战机在垂直降落时坠毁

下一篇：“套娃卫星”：俄研发应对西方的“王牌武器”