麦仁粥怎么做好喝呢
1.将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡 。
2.红枣洗净切大块备用 。
3.将浸泡好的麦仁和大枣一起 ， 放入锅中，加入适量清水 。
4.煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火，用时中火大约30分钟 。
5.煮好的麦仁粥，装碗即可食用 。
麦仁粥有什么营养价值呢
麦粒是大麦的产物 。从健康饮食的角度考虑，定期吃麦仁粥对健康非常有益 ， 可以缓解便秘 。麦片粥营养丰富 。它能降低胆固醇 。麦粒是全麦粒，含有麦粒的所有营养成分 。麦粒分为软粒和硬粒，但这两个名字并不代表硬度 。两者的区别在于：它的面筋蛋白含量 。软麦粒面筋含量低，被磨成带皮面粉 。然而 ， 硬麦粒的面筋含量很高，被磨成普通的营养面粉 。麦粒有强烈的坚果味道 ， 这种浅棕色的颗粒成为谷类产品或面包和烘焙产品的添加剂 。
###其它资料参考###煮燕麦粥的步骤如下：
第1步、燕麦米提前用水泡 。第2步、锅里加水，放入燕麦米大火煮开 。第3步、改成中小火，燕麦米煮10分钟后放入大米 。第4步、再煮25分钟左右，米粥黏稠即可 。
###其它资料参考###麦仁粥甜
用料：①小麦仁、红枣片、冰糖 ②小麦仁、南瓜、冰糖
做法：1.小麦仁加水浸泡3小时以上；
2.南瓜去籽去皮洗净 ， 切成小块；
3.泡好的小麦仁分成两份放入炖锅内胆；
4.分别加入红枣片和南瓜丁 ， 再加入冰糖，加水至8分满；
5.炖锅加水，放入内胆 ， 选择炖粥模式炖煮3-4小时即可 。
我家煮粥一般都用隔水炖锅，前一天准备好，早上就有热乎的粥喝 。因为是隔水加热，不会糊底，也不会溢出，煮完还会保温，吃的时候温度刚刚好 。
咸味麦仁粥
用料：小麦仁、香菇、排骨、生姜、小葱、盐
做法：1.小麦仁加水浸泡3小时以上；
2.切姜片和姜丝，小葱切碎 ， 葱白和葱绿分开，香菇切片；
3.排骨放姜片焯水后放入炖锅，再放入小麦仁、香菇、姜丝、葱白、盐，加水至8分满；
4.炖锅加水 ， 放入内胆 ， 炖粥模式炖煮3-4小时；
5.炖好后，加葱绿，搅拌均匀即可食用 。
【麦子粥要煮多久】小麦仁的预处理：小麦仁做炒饭、炒菜或沙拉，都需要把小麦仁煮熟 。一般来说有3种方法，先浸泡3小时以上，再蒸20分钟或水煮20分钟或电饭锅煮熟 。
文章插图
