2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却 。全部凉下来的时候 ， 就可以很容易地倒扣出来了 。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上 ， 切成喜欢的大?。旁谌萜骼?。
4、浇上糖水，开吃！
###其它资料参考###白凉粉制作方法一：
做白凉粉所需食材：
主料：水1100，葡萄干适量 ， 白凉粉100克
1. 上网购入白凉粉 一包100克
2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉，不停地搅拌 。开始有糊状出现
3. 1100克水煮开，倒入糊状白凉粉稍微煮开后，熄火 。
4. 将煮开的白凉粉装入模具中，放凉后进冰箱三个小时就可以了?。梢栽谀＞咧蟹湃胨蚬衫啵?个人喜欢）
5. 冷冻后脱模成型 可加椰奶或糖
白凉粉制作方法二：
1、用凉水将淀粉溶解解开 。
2、水倒入淀粉中后要马上搅拌 ， 直到均匀为止 。
3、倒入锅中煮开，不停的搅拌淀粉水 。锅中淀粉变粘稠后 。
4、倒入准备好的容器里冷却，放入冰箱里冷藏2小时后取出即可 。
###其它资料参考###【白凉粉要做多久】自制白凉粉做法：
食材：豌豆粉100克、清水600克 。
辅料：香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量 。
具体步骤：
1、锅中放入500克水加热 。
2、将100克淀粉倒入小碗中 。
3、加入100克的清水 。
4、用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆 。
5、锅中的水加热沸腾 。
6、将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中 。
7、边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火 。
8、将此糊盛入合适的容器中，静置冷却 。
9、两个小时左右 ， 凉粉成型 。
10、将凉粉倒出 。
11、用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条 。
12、将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内 ， 拌匀即可食用 。
###其它资料参考###白豆凉粉的味道是这样的:
材料:凉粉400克，芹菜叶10克 。
调料:醋、姜、蒜、酱油、香菜、葱、花椒油、糖 。
步骤:
1.凉粉用开水略冲一下，切成小块 。
2.香菜叶和芹菜叶 。葱花切碎 。
3.切辣椒、姜、蒜末 。
4.把所有的调料放进碗里 。
5.加入酱油、醋、白糖、花椒油 ， 浸泡几分钟 。
6.最后，慢慢淋在果冻上 。
###其它资料参考###一到了夏天，大家应该都是懒得去做饭吧，在做饭的时候也会感觉很热，特别是在南方，很多的家庭在夏天都会吃一些简单的饭菜 。特别是在南方很常见的就是凉粉了，凉粉有白色的和黑色的，白凉粉是大家在夏天吃的最多的吧，那么大家了解白凉粉的做法吗，我们来看看吧 。
大家对于白凉粉应该都是很熟悉的吧，特别是在南方，一般到了夏天大家都会吃一些凉粉 ， 也能够很好的解暑，是很好的食品哦在夏天，凉粉的做法有很多，最常见的吃法就是凉拌凉粉 。
凉拌凉粉
1、凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子 。放到灶上，一边加热 ， 一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了 ， 就是可以关火 。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却 。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了 。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大?。?放在容器里 。
4、拌上喜欢的调料―――参考：葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油，拌匀以后，开吃！
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