步骤：
1、把前腿肉剁成肉泥 。
2、莲藕切片后切成小碎?。梢郧兴橐恍?。
【蒸肉饼怎么剁】3、把莲藕丁、胡萝卜丁、玉米粒一起加入肉泥中；加入老抽、生抽、盐、玉米淀粉，打入一个鸡蛋 。
4、一起用筷子搅拌均匀 。
5、平铺到盘子中，加盖，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟 。
6、蒸好后倒点生抽，撒上葱花 ， 淋上烧开的热油就可以了 。
###其它资料参考###蒸肉饼是我从小就爱吃的菜,也省事,选三分肥七分瘦的肉腌入味后,放入电饭锅上层蒸,米饭熟了后再按下去档一下,再跳开关后,肉饼就熟了
材料
主料：肉馅300g；
辅料：料酒10g、蚝油10g、姜10g、酱油5g、盐3g、淀粉20g
蒸肉饼
1
材料:肉馅
2
放入料酒,蚝油,生抽,盐腌入味
3
放入淀粉,姜
4
把肉按在盘子上铺平
5
放入电饭锅,凉水同大米一起下锅蒸
6
多按一次档,就熟了
小贴士
1肉提前腌入味2凉水同大米一起下锅蒸,跳起开关后,需过后再按一次开关
文章插图
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