龙珠茶怎么喝( 二 )


4、正泡
正泡环节和一般的饼茶基本雷同,唯一要注意的就是,由于口味不同 , 有的茶友喜欢浓茶,有的茶友喜欢淡一点 。那么在注水完毕10秒之后,出汤的速度也要有所控制 。如果想要喝浓茶,那么出汤速度要缓,保证茶水能够尽可能多得带出茶内质,如果想要清淡一些,那么出汤速度可以加快 。
###其它资料参考###球形茶应该就是小龙珠了吧
生茶小龙珠因其便于携带且免于撬茶 , 因此颇受茶友们的喜爱 。
但由于每个人的冲泡方法不同 , 导致最终的口感也会产生差异 , 那么普洱生茶小龙珠该如何冲泡?
二、冲泡
1、备器:
175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷 。
2、取
取一颗《丹心》剥掉包装白棉纸 , 置于茶荷中 。
龙珠茶品净重7g,用中号盖碗冲泡茶汤浓淡适宜,并且可以省去称茶、撬茶环节 。
3、温杯:
将沸水注入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍即可 。
4、洗茶:
将茶荷中的《丹心》龙珠投入温洗过的盖碗中,以90℃水温的热水沿着盖碗边缘注水 。
切忌水不要直接冲淋在《丹心》龙珠上 。
浸泡20秒后出汤,茶汤弃之不喝 。
洗茶时不要盖盖子,会发现《丹心》龙珠吸足水后,开始冒出一串串的小气泡,不一会便会散开一些 。
5、润茶:
以90℃水温的热水,沿盖碗边缘注水,遵循不将水直接淋在《丹心》龙珠上;使茶浸泡10—20秒后迅速出汤,且将茶汤出干净 。这一泡的茶汤也不喝 。
6、冲泡:
洗茶和润茶后,进入正式冲泡环节,可将水温控制在93—96℃ 。
1—4泡:水温93℃,高扬旋转注水,出汤即入即出,无需闷泡 。也不要将水直接淋于茶叶上,否则不仅会出现烫熟味,而且茶汤的滋味十分浓重 。
5—8泡:水温93℃ , 高扬定点注水 。可适当闷泡 , 每一泡在前一泡的基础上增加10—15秒的冲泡时间 。如第5泡若是闷泡了10秒,则第6泡可泡20秒或25秒 。
9—12泡:水温95℃,高冲定点注水 。可适当闷泡,使滋味前后协调不至于产生较大的差异 。如第9泡闷泡30秒,之后每泡依次增加10秒 。
12泡后,水温提高至96℃,低冲定点注水 。可增加闷泡时间,每泡可闷30—60秒 。
7、分杯:
将茶汤分入品茗杯中,即可品饮 。
提示:在冲泡时 , 头几泡茶叶还未完全舒展 , 茶汤的滋味会有些淡,逐渐泡到到后面,茶叶泡开后茶汤滋味渐浓 。

###其它资料参考###茉莉龙珠冲泡方法一、玻璃杯泡法
器具:
150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比为1:50 , 视杯子大小及口感可自行添加)、烧水壶一个
步骤:
投茶:取3g茶叶,置入150ml透明玻璃中;
洗茶:水烧开后微凉,至85--90度(即烧开略凉)时,绕圈沿杯璧注水 , 至玻璃杯1/3出处,略微摇晃玻璃杯 , 让茶充分被水浸润,然后快速倒掉茶水;
注水:再往杯中注水 , 使茶叶上下翻滚,注水至七到八分满 , 待茶叶略沉,即可饮用;
续水:饮至1/3时就可以续水再添加了 , 这样滋味不会过浓过苦或者淡薄 。
提示:
1、一般竹制茶勺一勺为5g左右 , 3g差不多半勺多一点;
2、茉莉花茶茶坯较为细嫩,最好不要用100度沸水冲泡,以免烫熟茶芽,影响口感;
3、玻璃杯冲泡,可以看到茶叶在杯中的.动态之美 。
二、飘逸杯泡法
器具:
飘逸杯一个、茉莉花茶5g(小泡包装一泡)

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