参考资料：百度百科-西湖龙井
###其它资料参考###1、外表：好的西湖龙井呈扁平状，茶叶紧实光滑，完整度高，颜色翠绿，有光泽感，茶叶干净，叶子纤细鲜嫩 。茶叶较?。?没有茸毛 。反之，茶叶松散，制作粗糙 ， 茶叶呈枯黄色，茶叶筋脉明显 。
2、冲泡：好的西湖龙井茶汤嫩绿 ， 清澈透亮 ， 且没有沉淀物；茶香清新，香气四溢持久，带有淡淡的栗香；茶叶慢慢在茶杯中舒展，叶底翠绿明亮 。反之，茶汤浑浊，杯底沉淀物多；茶中带有苦涩味；叶底浑浊，泛红 。
3、口感：好的西湖龙井，口感香甜，茶味浓郁醇厚，入口回甘，有层次感，饮完口中还会有淡淡的茶香味 。反之，饮用时会有一种干涩感，茶香浅淡，入口苦涩，饮完口中茶香味浅淡，留香时间短 。
###其它资料参考###导语：正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的 。大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状!就网上卖家而言，西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同!
西湖龙井茶该怎么挑选西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶 。对于西湖龙井茶挑选是很重要的 ， 那么怎样正确的挑选西湖龙井呢?下面就正宗西湖龙井茶如何挑选做一介绍 。
首先，正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的 。我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!不得不说的是，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创 。
其次，大家千万不要盲目的追求西湖龙井的'形状!因为茶叶是自然生长的植物，又经过采摘炒制，样子不可能都那么整齐!而且因采制的时间不同 ， 形状自然不同 。如果您买到的茶叶形状都是小芽，很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的 。
第三，西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲 。那么，我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备 ， 茶叶是一分钱一分货的商品，好茶自然也是好价格 。千万不要存捡便宜的心理!.
第四 ， 就网上卖家而言 ， 西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同!不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较!
第五，因西湖龙井茶的品种不同，绿茶的颜色和形态各有特点，例如老茶树所产茶叶比较胖，颜色成糙米色，新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦 。颜色比较绿 。又因炒茶师傅炒茶时的火候不同，茶叶的味道也不同 。例如火重的绿茶栗香较浓，火轻的比较清香 。但无论如何，都没有青草味!
第六，西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美!而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮 ， 即使放到第二天也基本不浑浊 。假冒的西湖龙井则不然 。
第七，西湖龙井茶的产地很重要 ， 一定要先问明卖家茶叶的产地!国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策，根据西湖龙井茶的实际产生范围，划定了168平方公里的保护区域，凡是在区域以外的只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井” 。自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的!在这168平方公里的保护区内，又分一级保护区和二级保护区 。相对来讲，一级保护区内的茶叶是最好的，例如：翁家山村，龙井村 ， 满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶 。所以大家一定要注意 ， 西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗!龙井村是村子的名称 。凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶，一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些，因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成!
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