2、准备好活虾 ， 把虾去壳去虾线，洗干净备用 。
3、把鸡蛋打散 。
4、准备好米饭，还有大葱 。
5、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，下入虾仁一起翻炒，炒变色后盛起 。
6、锅里的余油下大葱爆香 ， 下入米饭翻炒，放盐后继续翻炒 。
7、然后放炒好的虾仁和鸡蛋一起翻炒 。加入生抽、一点酱油和一勺蚝油继续翻炒 。
8、翻炒均匀后，关火起锅 。一盘好吃的虾仁炒米饭就做好了 。
###其它资料参考### 炒饭是可以制作成不同口味的，里面可以添加不一样的食材，这样就能让炒饭的口感更加丰富，也可以让营养价值变得更加不错，虾仁炒饭就是其中一种，吃一些虾仁炒饭可以补充身体营养需求，下面就来和看一下虾仁怎么炒饭 。
虾仁怎么炒饭需要准备黑胡椒粉 ， 白胡椒粉 ， 盐，鸡蛋，葱花，白米饭以及虾仁，先在锅中加入适量的水，虾仁放进去烫熟，锅里面加一些油，然后鸡蛋液打好以后，放进锅中快速翻炒，再把白米饭倒进去，用中小火不断的翻炒 ， 一直到米粒儿金黄 ， 葱花放进去搅拌均匀，然后再加白胡椒粉，黑胡椒粉以及盐，最后再把烫熟的虾仁放进去翻炒均匀就可以吃了 。
虾仁炒饭的营养价值虾仁炒饭里面含有钾元素，钙质，铁元素 ， 维生素 ， 脂肪以及蛋白质，还有身体所需要的优质蛋白，对于肝脏的组织修复能力起到相当大的作用 ， 虾仁炒饭可以帮助消化，可以让食欲变得更好，它是经过汗腺泌尿道以及呼吸道排出，所以对管道壁分泌会造成刺激，达到解除油腻效果 。
适当的吃一些虾仁炒饭能够补充身体所需要的镁元素，可以达到保护心血管系统作用，让血液里面的胆固醇含量降低 ， 动脉硬化出现的几率就不会那么高，而且还能让冠状动脉扩张，预防心肌梗死以及预防高血压出现 。
虾仁怎么做好吃可以做西兰花炒虾仁 ， 准备食用油，麻油 ， 胡椒粉，白糖，水，淀粉 ， 盐，大蒜 ， 生姜，葱 ， 虾，西兰花 ， 先把西兰花清洗干净，再把葱生姜切成丝，虾仁放到碗里面，加一些料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀，鸡蛋清加进去，然后再添加一些生粉搅拌均匀 ， 锅中加入适量的水，盐，西兰花放进去焯烫一下 ， 锅中加入适量的油，把虾放进去炸红后捞出来备用，锅里面留一些底油，把西兰花放进去翻炒一下，加入适量的盐 ， 水淀粉翻炒均匀捞出，在锅中加入适量的油，把葱段放进去 ， 用水淀粉翻炒一下，然后再把虾仁放进去，加白糖，盐，胡椒，麻油翻炒均匀以后就可以吃了 。
还可以制作虾仁丸子汤面，准备黑木耳，淀粉，料酒，盐，荞麦面，生姜 ， 肉馅 ， 虾仁以及面条，先把虾仁清洗干净，加一些盐，料酒搅拌均匀，然后再清洗一下虾仁剁碎，加一些淀粉，盐顺时针打成泥状 ， 肉馅里面添加一些淀粉 ， 盐，顺时针搅打一下 ， 然后再制作成球形，荞麦面放到锅中煮熟盛出来，把黄瓜片，黑木耳，肉馅 ， 球虾，生姜片放到开水当中煮熟，再添加适量的盐调味，调好的卤浇在面上搅拌均匀以后就可以吃了 。
还可以做腰果炒虾仁 ， 需要准备一些葱段 ， 盐，色拉油 ， 生粉 ， 料酒，生姜，西芹，虾仁以及腰果 ， 先把虾仁放进碗里面，加一些生粉，料酒腌制一下，把腥味去除，锅烧热加入适量的油，西芹放进去翻炒一下，让它颜色改变，然后再盛出来 ， 再加入适量的油，生姜，葱放进去翻炒出香味 ， 虾仁腌制好以后放进锅中翻炒 ， 加入适量的盐，然后加入适量的开水，盖上盖子焖三分钟左右，等到虾仁焖熟以后就把腰果西芹放进锅中翻炒均匀以后就可以出锅吃了 。
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