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烤面包的大烤炉可以做什么( 二 )

生活百科烤箱


2.烤箱200度左右，烤25分钟左右
3.烤的同时，准备配菜，土豆片，金针菇，芹菜，或者任何想吃的青菜 ， 热锅冷油，放豆豉 ， 葱姜爆香，下配菜翻炒，加蚝油，老抽 ， 再翻炒，再加少量水，最后加盐出锅
4.再起锅，炸个花生米，盛出来，生抽老抽蚝油盐糖调汁下锅 ， 下花生和辣椒，翻炒一会停火 ， 浇到鱼上就可以了 。
烤箱烤肉1.五花肉切薄片，切时先在冰箱冷冻一下，切时好切
2.五花肉用花椒粉，五香粉，孜然粉，耗油，酱油腌制半小时以上
3.青椒红椒洗干净，红椒切片 ， 青椒切段
4.用签子把五花肉，青红椒间隔串起来 ， 刷上烤肉酱(烤肉酱超市有卖)
5.烤箱预热200度，中层 ， 烤15分钟左右，取出烤盘，再刷一层油，继续烤5分钟左右就可以吃啦 。
烤箱烤茄子1.茄子洗净，划成条，别切断
2.剥一把蒜瓣剁碎，加盐，酱油，植物油，花椒粉，孜然粉调匀
3.烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，锡纸上刷油防粘，茄子摆好，刷匀蒜蓉酱
4.烤盘放进烤箱中层，200度 ， 10分钟，然后取出烤盘再给茄子刷点油 ， 再烤两三分钟就可以了
烤箱烤排骨做法：先排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀 ， 腌制一夜 。然后把土豆切成大片垫在排骨下 。最后用200度的温度，烤50分钟即可 。

###其它资料参考###面包机除了做面包和蛋糕外还可以做烤鸡翅 。
材料：鸡翅 4只、盐 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、五香粉 适量、老抽 适量
制作方法：
鸡翅洗净沥干 。
放入盐、料酒、白胡椒粉、五香粉和老抽 ， 拌匀 。
去除搅拌叶，将腌制半小时的鸡翅入面包机，按烘烤启动
中间翻动两下，烘烤30分钟取出，装盘即可
面包机 ， 简单来说就是全自动制作面包的机器 。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器 。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序 。可分为家用和商用 。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等 。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手 。

###其它资料参考###简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，最常见的，烤蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了 。
但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹 ， 烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的，比如香酥脆的苹果塔，比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷 。
别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌，电烤箱除了做西点 ， 做中式大菜也是小菜一碟 。
烤茄子，最为经典 。
作为夏天烧烤摊的主力选手 ， 烤茄子是许多人的最爱，用烤箱做法很简单，几乎人人都能成功，零失败 。
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油 ， 烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟 。
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了 。不够软就放回去再烤一会 。
将茄子正中间切开，背面不要划破 ， 用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可 。看成色 ， 一点都不输 。
当然，除此，可以做的菜还有很多，比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配 ， 金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜 。

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