4. 锅中加热后我们需要放入适量的食用油 ， 再把鸡丁放到锅中进行翻炒，翻炒鸡丁变色 。
5. 鸡丁翻炒变色以后我们需要把土豆丁放到锅中继续进行翻炒 。
6. 翻炒片刻后我们需要在锅中放入生抽、老抽、蚝油、糖浆与适量的清水，开小火慢慢进行炖煮 。
7. 一定要用小火慢慢进行炖煮，然后再把青椒放入到锅中翻炒均匀进行提味 ， 最后按照我们个人口味进行搭配青椒或者是香葱、白芝麻，美味又有食欲 。
小贴士
1. 我选择的是鸡胸肉，大家还就可以根据个人口味选择鸡腿肉或者是带骨头鸡肉，鸡肉腌制时需要用葱姜水与料酒用手抓拌均匀腌制半小时左右的时间，这样就会去除掉鸡胸肉中的腥味 。
2. 土豆炒鸡肉这道菜我们在炖煮翻炒的时间不宜过长 ， 否则鸡肉容易发霉 ， 大家喜欢吃软软的土豆可以在锅中多炖煮一会，不喜欢吃软土豆可以与鸡块一起炖煮，最后可以按照个人口味搭配葱花与白芝麻 。
###其它资料参考###1、主料：鸡肉300克、土豆350克 。
【只有土豆鸡肉能做什么菜】
2、调料：酱油、盐、葱段、姜片 。
3、将土豆去皮，洗净，切成块鸡肉洗净，也切成方块 。
4、锅中热油爆香葱段和姜片 ， 再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮 。
5、至土豆熟烂时，加盐调味即可 。
###其它资料参考### 土豆炒鸡肉的家常做法
土豆炒鸡肉的家常做法，今天给大家介绍一个农家菜，利用鸡肉和土豆来做的一个菜，叫土豆烧鸡肉，说起这个菜，相信小伙伴们都很熟悉，在我们的生活中，还有饭桌上 ， 很多见，做法也很多 ， 都略不相同，下面分享两个不一样的`做法 。
土豆炒鸡肉的家常做法1
我们公司工地上的人工吃饭，都是由一位工友的老婆负责的 她喜欢吃辣的，所以每次做的都是川菜的口味 有时我也会去吃一餐 难得吃吃觉得做的真是相当的棒 记得有一年在诸
食材配方
主料：
鸡肉500g
土豆200g
辅料：
生姜适量
盐适量
辣椒10g
花椒适量
1.把鸡处理干净后，也切成块，沥干水
2.把土豆洗干净，切成小块
3.把辣椒、花椒、生姜片一块入油锅，炒出香味来，倒入切好的鸡块 ， 翻炒至出水
4.当鸡块炒到五成熟时倒入土豆，开大火烧半小时即可
土豆炒鸡肉的家常做法2
土豆和鸡肉搭配 是多年的经典的了，记得上学的时候在食堂买饭就经常买这道菜 土豆本身含有很多淀粉 吃了不容易饿肚子 鸡肉和吸收了土豆的浓香吃起来更美味 。
食材配方
主料：
土豆200g
鸡腿2个
辅料：
油适量
盐适量
酱油适量
1.土豆三个
2.削皮后放入凉水中浸泡一会
3.快入锅之前切成片
4.鸡腿两个和大蒜瓣
5.把鸡腿剁成小块放入盘中 蒜可以整个放入锅中 不用切碎
6.锅中倒入油加热
7.然后把蒜和鸡腿肉倒入油锅中翻炒
8.然后加入少许温水 盐和少量酱油
9.倒入土豆片继续翻炒
10.土豆绵了之后 就可以出锅了
11.盛到盘中 可以开饭了
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