5.净度 。主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶 , 不含任何夹杂物 。此外 , 还可以通过茶的干香来鉴别 。无论哪种茶都不能有异味 。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同 , 需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取 。
###其它资料参考###绿茶品质的优劣可以从以下几方面判断:
①外形:绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素,包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等 。
②香气:即茶香,以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳 。
③滋味:茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多,茶叶品质好 。
④汤色:也称“水色” , 如绿茶的汤色清碧明亮 。
⑤叶底:叶底可以体现茶叶质感及老嫩程度 。色泽明亮且质地一致,说明制茶工艺良好 。叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则说明茶叶嫩度高 。
###其它资料参考###1、外形:绿茶种类不同,外形差别大 。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多 。
2、色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿 。
3、香气:有清香,屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香 。
4、汤色:汤色清翠碧绿而透明清澈 。
5、滋味:茶汤浓醇鲜爽,回味带甘 。
6、叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛 。
扩展资料:
喝绿茶的注意事项
1、易失眠的人不宜多喝绿茶
茶叶中含有大量的咖啡碱,而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋 , 所以经常易失眠的人最好不要喝茶,尤其是在睡觉前,否则会导致肌体更加兴奋,难以入睡 。
2、茶叶不要与羊肉搭配
很多人都知道羊肉属于热性食物 , 而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的咖啡碱,如果在喝羊肉汤之后喝茶,容易引起腹泻,最好在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶 。
3、孕妇禁用
茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚,而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响 , 容易导致孕妇腹中胎儿智力问题,所以孕妇一定不要喝茶 。
【买绿茶叶怎么挑选】参考资料来源:人民网—— 喝绿茶的功效有哪些?喝绿茶有哪些禁忌事项?

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