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为什么红豆派甜味u( 二 )

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赤豆元宵浓稠甜腻，是富有南京特色的甜品 。赤豆元宵是用红豆沙煮的小元宵和莲子，再用藕粉勾芡 。
红豆黑米粥是以红豆和黑米为主材的一道主食 ， 红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂作用 。
红豆年糕，当亲眼见着一粒粒的糯米，经过面包机的蒸熟、搅拌后变成糯米糕团，既有糯米的粒感，又有糕团的软滑 。
红豆派是以甜派皮、赤小豆为主要原料制成的一款甜品，是一款老少皆宜的美食 。
红豆不能和什么一起吃
红豆与羊肉相克：因为同食会引起中毒 。
红豆与羊肝相克：同食会引起中毒 。
红豆与羊肚相克：同食会引起中毒 。
【为什么红豆派甜味u】红豆和米相克：两者同食会引发口疮 。

###其它资料参考###材料大红豆约300g，冰糖200g，黑糖100g
做法1.先将浸泡过的大红豆水倒掉清洗后，重新加入淹过红豆的水量煮滚，转小火煮约50分钟后 。
2.趁热将冰糖 ， 黑糖加入再煮到水收干即可 。

###其它资料参考###红豆汤发苦是因为红豆没有提前泡 。
材料
红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄
做法
1.检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用 。
2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软 。
3.取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时 ， 放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味 ， 再捞起沥干水份 。
4.取一快锅，放入作法3的红豆 ， 倒入800㏄的水 。
5.作法4转中火 ， 烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开 ， 焖约10分钟，使红豆更为松软可口 。
6.打开锅盖，再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密 。
7.在作法6中，加入二砂糖 。
8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可 。
###其它资料参考###今天我们用红豆来最一个好吃的美食 ， 首先准备200克红豆，浸泡一个晚上，把水分烘干，倒入锅中，加入比红豆多三倍的清水，水烧开之后转小火煮25分钟，时间到了之后，红豆会有一点点开花，然后用手一捏就碎，这样就可以了 。
再把红豆用过滤网过滤出来，装入盘中，可以根据自己的口味加适量的白糖，然后搅拌均匀，这样我们红蜜豆就做好了，放一旁备用 。
再取400毫升红豆汤，如果不够400毫升，就加入一部分的清水，把它转入到大碗里，再加200克土豆淀粉或者是红薯淀粉，把它们搅搅匀，再把红豆装入饭盒里，然后把粉浆也加进来，用筷子稍微搅拌一下 。
提前把锅中水烧开，放入蒸锅中，盖好盖子，防止水蒸气滴进去，开大火蒸30分钟，时间到了把它取出来 ， 然后放凉，之后放入冰箱里，冷藏四个小时以上，再用小刀在边缘划一下，倒扣取出来 。
把它切开，美味的红豆凉糕就做好了，这样做出来的凉糕有淀粉的Q弹，还有红豆的软糯，非常的好吃，这样就可以直接吃了，也可以加点蜂蜜或者是白糖，味道更好，可以做一点给孩子当零食吃，也非常不错 。

###其它资料参考###红豆煮不烂很有可能是没有提前进行浸泡一般红豆煮之前需要提前浸泡12小时左右这样比较好煮红豆的时候一定要选择保温性能好的锅比如砂锅或高压锅进行煮 ， 先让红豆煮的比较烂可以将红豆放入冰箱冷冻室速冻两个小时拿出来再煮这样比较容易煮烂先煮开水让水沸腾以后再放入红豆加速红豆煮透，如果红豆没有进行浸泡直接主是非常难烂的 。需要将红豆和水煮开以后冷却放入冰箱冷冻进行两个小时左右再取出来再煮红豆就很容易煮烂 。

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