很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯 。专家说,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节 。一般人放3-5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,如果放3克红茶,可用150毫升水来冲泡 。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳 , 建议大家每杯茶冲泡3-5分钟 。
专家提醒大家,红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量 。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶 , 保持茶的.温度和浓度适宜 , 每杯红茶蓄水3次口感最佳 。
冰红茶的制作简易冲泡法:
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水 。
2. 放入红茶茶包 , 盖上壶盖,闷置5分钟 。
3. 将茶包取出 。
4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了 。
冰岩激流法:
这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊 。
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水 。
2. 放入六个红茶茶包 , 盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包 。3. 预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块 。
4. 待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏 。
5. 饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用 。
原茶叶制作法:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和 。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触 。{这一步很重要}
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤 。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成 。
4、若取新鲜柠檬切开 , 挤一些柠檬汁入茶则口味更佳 。
康师傅冰红茶配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精
###其它资料参考###统一冰红茶是我们大家都很熟悉的饮料,很多人都喜欢喝,同时市面上康师傅也是有冰红茶的,那么我们便要了解一下统一冰红茶和康师傅冰红茶哪个好?统一冰红茶喝了对身体好吗?
统一冰红茶和康师傅冰红茶哪个好
康师傅的颜色淡一些,统一颜色深一些,口味上统一的也比较浓一些,康师傅的淡一些 。绿茶和其他饮料都如此 。所有汤水类的产品,选统一的比较好,统一在汤水方面做的很不错,瓶装饮料都比康师傅浓,统一冰红茶配料表:纯净水、白砂糖、果葡糖浆、红茶粉、食品添加剂(柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D.异抗坏血酸钠、食用香精)、甜菊糖苷 。康师傅冰红茶的配料表:水、白砂糖、红茶粉、食用盐、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、焦糖色)、食用香精 。配料上两者差不多,统一食品添加剂更多些,康师傅的里面添加了食用盐 。再来,我们看口感:通过在网上调查我们发现统一的口感相对好一些 , 颜色淡一些 , 而康师傅的颜色则相对重一些,而且康师傅的口味相对较甜 。
统一冰红茶喝了对身体好吗
1、喝凉的统一冰红茶会引起腹泻;
2、统一冰红茶是红茶加糖会抑制消化和清热效果;
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