每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米 ， 宽18．5厘米 ， 厚3．5厘米 。砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇 。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好 ， 适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮 。年产量约5000吨，主销甘肃、宁夏、青海等省区，以兰州为集散地 。
青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种 ， 也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香 。
文章插图
茶会喝出酸味其中有一点就是这泡茶不是一泡好茶 ， 如果一泡茶喝下去会有酸味，而且还会有苦味，这说明这泡茶它的茶叶是不好的，也是会比较廉价的茶叶 。如果是比较好的茶叶，它喝起来很柔和 ， 闻起来是清香型的，而且不会出现这种香味 。一泡好茶喝下去很润喉，嘴里还会有淡淡的留香 。所以很有可能是这泡茶并不是一泡好的茶 。
一泡好的茶你泡茶好不好跟它的也价格有关系，你要看一下你买的这泡茶是多少钱的 ， 如果是比较平价的，那么喝出酸味是正常的，如果这泡茶是比较贵的，你喝出了酸味那就是买茶的时候被人家坑了 。在买茶的时候一定要在茶叶店先品一下茶的味道 ， 不要没有品茶就直接买回来了，不然会被坑 。
还有一点就是你在泡茶的过程中没泡好，所以才会导致的这泡茶有酸味 。泡茶第一泡的你要用高温去冲泡，，差不多停留十秒钟就要倒出来了，不要放太久才倒出来，不然就会造成茶有酸味 。因为你浸泡太久了茶的味道就会越来越浓，所以在冲泡茶叶的时候要知道怎么泡一泡茶，不然你不会泡茶会影响一泡茶的口感，在泡茶的知识上也要去学习一下 。
一泡茶都是第一泡要倒出来比较快，第二泡就可以浸泡久一点 。一泡茶正常是泡7次就没有什么味道了，所以在泡茶的过程中，水温跟泡茶手势也是有很大的关系 。
###其它资料参考###在发酵程度较高的茶里面，经常会出现的一种口感就是酸！这个不管工艺如何改进都很难避免，但是酸味的程度各不相同 。
一般情况下 ， 茶叶有一点点酸味是正常的，但是新的普洱熟茶味道会以堆味为主，酸味不会表现的很明显 。
另一种情况是储存不当导致的茶叶变酸，这种情况下最好就舍弃不喝了 。
最后，普洱熟茶会酸，黑茶也会，红茶也会 ， 发酵程度相对较重一点的乌龙茶有时也会 。希望您能客观的去判断喝到的有酸味的茶到底是工艺引起还是储存引起的！
###其它资料参考###
1.成也发酵败也发酵
红茶是属全发酵茶，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质增加，糖元素转化成了单糖，同时茶叶中的氨基酸的随之增加，使红茶更加鲜爽，形成了红茶“红汤红叶”和香甜味醇的品质特征 。
2.储存不当也会使红茶变酸
如果在干茶的后期存放不当的时候 ， 茶叶受潮，经过“二次发酵” ， 也会使茶汤变酸，我们一般推荐，像红茶这样的全发酵茶应该存放6个月左右再喝比较合适 ， 经过全发酵的茶（红茶、黑茶类）都因品质的特殊原因，在加工和存放问题上会造成茶汤发酸 。发酵过的茶多少都会有一点酸味，如果在冲泡过程中多加注意，是可以避免茶汤出现酸味的情况的，红茶不同于绿茶，绿茶口感滋味偶尔会有苦涩感，而发酵茶会一定的程度降低苦涩感 。
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