(4)净度：要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质 ， 则品质差 。
(5)香气：以毫香浓显，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次 。
(6)滋味；以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差 。
(7)汤色：以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差 。
(8)叶底：以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差 。
希望对你有帮助 ， 有需要白茶的可以联系我！
###其它资料参考###1. 采摘下来的安吉白茶青叶（未加工的）
由于安吉白茶的生长受茶山地理位置及气温的影响很大，因此采摘下来的青叶，也会在茶叶的色泽，外形等各方面会有所不同 。
A. 从茶叶的色泽上来看，如果茶叶叶尖处略带黄，叶背翠绿的，则为上佳品；如果是草绿或者有蜡质光泽的，则为劣等品 。
B. 用手轻轻地来感受一下茶叶的厚薄，叶片越厚，则越佳，反之，越薄越次 。
C. 观察一下青叶的叶子形态，如果叶子边缘有重卷，叶面有波纹，茶叶连枝稍处并拢，则品质佳；反之，叶片有弯曲，叶缘处无重卷，则品质次 。
. 通过泡茶来观察及品尝
A. 泡好茶一分钟后，可以观察舒展开来的茶叶形态，如果叶尖朝上，叶片?。?且为一芽两叶的话 ， 则为最佳品；如果叶尖朝下，叶片较大，叶子数量较多，则品质次之，像这种情况 ， 我们可以判定为中晚期茶 ， 因为叶子大了，叶片就重了，芽根就变地轻了 ， 反而芽根朝上了 。
B. 泡好茶3-5分钟后，可以品尝一下 。如果闻起来很清香，喝上去很鲜醇，后又有回甘的话，则为佳品；如果味轻 ， 有苦又有涩涩感受 ， 则为次品 。
3. 从茶山的地理位置及环境也可以鉴别茶叶的优劣
A. 观察一下，如果茶山附近或者四周有河流，湖泊，水库的话，则为安吉白茶生长的理想之地 ， 因为这些水气资源充分保证了茶叶生长所需的水份 。
B. 再观察一下，茶山的土质，安吉白茶最适宜的土壤颜色是呈红色或棕红色 。其实就是我们老百姓口里说的黄泥土 。
C. 茶山越高，所产的茶叶品质越好，受空气污染的几率也要小很多；反之，低山，山脚旁，或者田里种植的白茶为次品 。
【安吉白茶怎么分好坏】D. 茶山有朝阳面和朝阴面之分 。相比较而言，朝阴面的茶叶比朝阳面的茶叶品质更好 ， 因为安吉白茶会吸收更多的云雾，茶叶营养素不会因太阳长时间的照射而流失 。
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