主料：牛肉700g、白萝卜300g、娃娃菜300g；
辅料：油适量、盐适量、炖肉香料适量、葱适量、蒜适量、姜适量、白酒适量、白糖适量、干辣椒适量、老抽适量
娃娃菜白萝卜牛肉汤
1
牛肉切块，焯水去除腥味；
2
牛肉放入高压锅中 ， 加入炖肉料，盐 ， 老抽，干辣椒，白酒，白糖，炖30分钟；
3
高压锅放气后，锅中加入白萝卜块，娃娃菜；
4
加入红枣炖煮，加普通锅盖，至菜熟即可；
5
出锅，撒香菜 。
小贴士
牛肉焯水去腥 。
###其它资料参考###1、牛肉+土豆：牛肉营养价值高 ， 并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜 。土豆与牛肉同煮，不但味道好 ， 且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用 。
2、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢 ， 延缓衰老 。
3、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高 。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维 ， 两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重 。
4、牛肉+南瓜：健胃益气 ， 增加胃的消化功能 。
5、牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效 。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高 。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用 。
###其它资料参考### 白萝卜牛肉汤是常见的一道家常菜，以下是我为大家整理的白萝卜牛肉汤的做法相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！
材料
白萝卜250克、牛肉200克，葱花、香菜、盐、辣椒油和味精各适量 。
做法
1、牛肉洗净，切成块，加水煮 。
2、大约40分钟后，感觉肉已经熟了 ， 放入白萝卜，接着煮20分钟 。
3、准备两只大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，将煮烂了的牛肉、白萝卜倒入碗内，加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了 。
白萝卜的功效
秋冬季节，很多人尤其是宝宝会咳嗽，用白萝卜炖蜂蜜，能起到止咳化痰的功效；天气越来越冷，各种打火锅兴起 ， 这样很容易上火，吃完火锅后，喝热腾腾的白萝卜汤，不仅能止咳，还能清心润肺 ， 这个冬天可以愉快的吃羊肉火锅了 。除了润肺止咳外 ， 白萝卜还有令人惊喜的功效 。
嫩滑肌、抵抗衰老
白萝卜中含有维生素A、维生素C，能防止皮肤老化，美白肌肤的同时还能预防色斑的形成，能皮肤保持滑嫩 。维生素A和维生素C都具有抗氧化的作用，而且能防癌抗癌 。
助消化、强健体魄
白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进肠胃蠕动 ， 还能起到止咳化痰的作用 。
排毒养颜
白萝卜含有丰富的膳食纤维，叶子中也含有大量的植物纤维，这些植物纤维能够促进肠胃蠕动 ， 预防便秘，排毒养颜 。
防癌抗癌
萝卜含有木质素，能吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的功效 。
牛肉汤的功效与作用
1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的.维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。3.牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
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