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灵芝地区有什么好吃的( 三 )

生活百科西藏


5、雅江鱼
林芝的雅江鱼非常有名，有鱼头小身子细长的特点，三四十厘米没有鳞，嘴边有几根长长的胡须，也被当地人叫作胡子鱼 。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长非常慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺，可以做鱼生吃 。
林芝当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅，鱼片鲜嫩爽滑 ， 搭配各种时蔬，足以解旅途疲倦 。

###其它资料参考###脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子、薄皮包子、奶茶，则是少数民族的传统食品 。牧区的少数民族能将牛奶、羊奶加工成八九种奶制品，或香或甜或酸，都带有浓郁的奶味，营养丰富，可饱口福 。用马奶发酵而成的马奶子酒微喷酒香，清凉适口 ， 沁人心肺 。隆冬时节、寒风刺骨，但你可以看到街头不少人身披雪花 ， 围着火炉在吃西瓜，这是最富有西域风情的饮食习俗!
西藏美食----酥油茶
1、个人感觉 ， 初喝尚可，甜甜咸咸的，有比较浓的奶味 。后期有点接受不了，可能是因为街上、寺庙里到处都有酥油茶的味道 ， 不过确是补充体力的好东西 。
2、酥油和黄油差不多，一个出自牦牛，一个出自普通家牛罢了 。好奇的话，去超市买块涂面包黄油，微波炉里融化后伴进浓点的热茶水中(最好是红茶或者砖茶) ， 搅匀后加入盐或者糖，这样的话，味道80%和西藏的酥油茶一样 。一般在西藏地区都会选择喝这样的酥油茶，而且还可以具有补充能量的作用，而且还有一种特别的味道 ， 有种油脂的味道 ， 而且还很特别 。
3、酥油茶对补充体力缓解高原反应真的很有效，只要你吃的惯牛羊肉就没什么大问题，如果实在喝不惯咸的就喝点甜茶，也是一样的作用 。一般酥油茶都是甜的，如果喜欢咸味的话不妨放一些盐 ， 这样更有味道 ， 酥油茶的脂肪量比较高 ， 所以热量也就高了 。想减肥的人群最好不要喝太多适量最好 ， 平常人也是一样 。
西藏美食---烤包子
###其它资料参考###西藏 ， 平均海拔4000米以上，太阳辐射强，由于它独特的地理环境，造就了藏族人特有的食材和烹饪方式 。
因为地势高，藏族人民对食品很少采取蒸煮，主要以煎炒炸为主。同时西藏的 美食 有一个特色，藏餐的口味都比较清淡，只是加了一些食盐，还有葱蒜等等，不放任何辛辣调料 。
大家平时耳熟能详的藏族 美食 有：酥油茶、牦牛肉、石锅鸡、糌粑、血肠、藏面等 。下面跳跳妞带大家一一来看~
“酥油茶”
酥油茶是藏族的日常饮料，酥油茶含有很高的热量，味道咸甜，醇香可口 。酥油茶不仅可以作为日常饮料，而且可以充饥解饿，还可以缓解一下高原反应，可以说是很实用了 。现在酥油茶已经开始机械化生产，市面上有包装型的，可以买回家作为礼物赠送亲朋好友 。
“牦牛肉”
牦牛可以说是高原之宝，不仅可以提供牛奶 ， 牛肉的价值也是非常之高 。牦牛肉本身的营养丰富，含有很多其他肉类没有的微量元素，味道鲜美，是不可错过的 美食。
“石锅鸡”
使用当地养的土鸡，加上手掌参、蘑菇、枸杞、红枣、八角、花椒等，都是原汁原味的原料，一起放在石锅中慢炖 。经过四五个小时，就能闻到了有药材为飘出，可以开始品尝 。石锅鸡营养丰富，味道鲜美 ， 鸡肉鲜嫩，入口香沉，虽然价格会有所偏高，但绝对物超所值 。
“糌粑”
糌粑虽然是藏族的主食，但对于游客来说，这不失为一种特别的西藏 美食。糌粑不仅便于食用，营养丰富、热量高 ， 很适合充饥御寒，还便于携带和储藏 ， 是藏族一大特色 美食。

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