8、案板上撒干粉，面团揉成光滑的面团后分成三份分别搓成粗的长条 。
9、把三条摞在一起 。不用刀切，直接用手揪 ， 截面向上保持自然性，加盖二次醒发20分钟至两倍大 。
11、把馒头冷水入锅放入蒸蓖，大火烧开蒸20分钟，关火闷3-5分钟再打开即可 。
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