陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当 ， 经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气 ， 例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等 。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜 。
熟普的特点是什么 篇21、茶汤的厚度
茶汤的厚度与普洱茶的内质有关 ， 茶汤在口中浓稠粘滑的触感和茶汤中悬浮的胶质成比例，我们说的“醇厚”指的就是熟普的厚度 。质感丰厚的茶汤像喝鲜奶或者蜂蜜水，质感单薄的茶汤喝进嘴的感受像酒或者柠檬水 。
2、茶汤的滑度
滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显 。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉 。
3、茶汤的润度
茶汤从舌面或整个口腔或喉咙 ， 有一种清凉湿润的感觉 ， 让人觉得很舒服 。（发酵程度在7到7.5分的熟普不仅能体验到润感 ， 同时也能享受到舌面或舌底生津的快感 。）
4、茶汤的甜度
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久 。一款内质丰厚的熟普 ， 哪怕茶汤淡至无色，轻抿一口也能体验丝丝清甜 。（提示：人分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而甜味则是最差的 。）
5、茶汤的纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量 。
6、熟茶的香气
熟茶的香气是最难捕捉的，熟茶的香气和熟普的原料品质、发酵程度、陈放时间息息相关；专业用词有“奶酪香”、“豆香”、“参香”、”果糖香“、“焦糖香”、“果香”、“樟香”、“桂香”、“枣香”等，但是我们听的、说的最多形容熟普香气的是“陈香”
熟普的特点是什么 篇3熟普洱茶的核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑，普洱熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、蒸压干燥制成，其茶属性温润，外形匀整 ， 色泽红褐，冲泡之后，茶汤细腻醇厚，甜爽滑顺，入口滋味粘稠，厚实饱满，且具有显著的木香、药香等 。
其次，好的普洱茶必须符合以下几点：
原料优质、卫生达到标准、发酵适度、饮之舒适且令人愉悦 。
干茶外形条索紧结、清晰，色泽呈褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，有些芽茶则呈暗金黄色 ， 冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑、不苦不涩回甘明显 ， 有独特的陈香 。
普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶，产于云南省昆明、普洱及下关一带 。
普洱熟茶的特点是：干茶外形条索紧结、清晰干茶色泽呈褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，有些芽茶则呈暗金黄色 。
冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑、不苦不涩回甘明显 ， 有独特的陈香 。
普洱茶的香气是由青樟香转变为淡淡的樟香，然后变参香带枣香味，时间越久、仓储条件越好 ， 枣香味、参香味会越持久 。
叶底发酵度较轻者叶底呈红棕色，但不柔韧 。重发酵者叶底呈深褐色或黑色居多，较硬而易碎 。
历史上熟茶正式出现在1973年，到了1975年，人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章 。
人工发酵技术主要是为了解决普洱茶自然发酵时间过长的问题，从而人工模仿自然发酵的过程，以达到快速陈化普洱茶的目的 。
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