4、包饺子：首先将饺子皮摊平放在桌上，将馅料放入 ， 再将两边的饺子皮从中间捏紧 ， 两边捏好即可 。
02包子：是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川 。
制作方法：
1、发面：用酵母发面，将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑 。在坑内加入温水，放入豆油 。抄拌揉合成面团稍醒 。大约1小时左右 。
制馅：买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉） ， 大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 。（肉包子馅）
包包子：面皮做好后，分割成20克的剂子，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮 。
左手托皮，右手拨入馅，掐褶18-22个 。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩 。
03煎饼：食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品 。
制作方法：首先在面粉里加适量水、使之粘稠 ， 然后在里面放入打碎的蛋一起和 。放入些葱花、再压成圆形 。锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有 。油温八成热之后放入压好的圆饼，一面煎的差不多了之后再煎另一边 。
04手擀面：手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面” 。
制作方法：
1、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用 。
2、取一块面团 ， 用手揉均匀 ， 然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状 。
3、待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷 。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面 。以此类推，直至将面团擀成薄片为止 。
4、将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面 。
###其它资料参考###1.【炸油糕】
所需食材：
面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量
做法：
1.面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状 。
2.揉成面团 ， 静置10分钟 。面团不要太硬 。
3. 红糖中加入些面粉拌匀 。防止出锅后流糖烫到嘴 。
4. 将面团分成小块 。按扁后 ， 放入糖馅 。包起来轻轻按扁 。
5..锅中放适量的油 ， 油温六七成热时，筷子放进去周围有气泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起 ， 两面金黄即可捞出 。
2.【糖三角】
所需食材：
面粉，酵母，红糖，水
做法：
1.酵母用温水化开，倒入面粉中活成面团，发酵至两倍大 。
2. 发酵好的面团，在案板上揉一揉排气 ， 揉成长条状，再分成50克左右大小的小剂子 。
3. 红糖中加入些面粉，混合均匀，作为馅 。这样可以防止在蒸制过程中流糖或者是出锅后烫到嘴 。
4.将小剂子擀成面皮，这步是大家容易犯错的地方之一 。擀皮的时候不要像饺子皮那样擀四周，上下左右擀圆即可 。这样做出来的糖三角皮更暄软 。
5. 皮中放入适量的糖馅，捏合 。用手轻捏边缘5毫米以下的部分，顶端不要捏 ， 下面挤压 。
6.将糖三角静置醒发20-30分钟 。蒸锅放水，放入蒸好的糖三角，开大火烧开水，转中火蒸15分钟关火 ， 焖5分钟开盖即可 。
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