###其它资料参考###介绍3种饼干的做法:
一.花生酱饼干
材料:全麦面粉110克、玉米淀粉40克 。辅料:鸡蛋1个，调料:黄油75克，花生酱75克、白砂糖50克，花生碎50克 ， 盐1克 。
做法:
1、将花生碎炒至酥脆，晾凉待用 。
2、提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可 。将黄油切成小块 ， 放入容器中，用打蛋器搅拌 ， 分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀 。
3、入花生酱打匀 。
4、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀 。
5、将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀 。
6、加入花生碎切拌均匀 。
7、将面团分成乒乓球大小的球 。
8、用叉子在面团上交叉按两下 。
9、烤箱预热180度，放入烤箱上层 ， 烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可 。
二. 曲奇饼干
材料:黄油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克 ， 盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克 。
做法:
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料 ， 继续打至糖溶解 。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀 。
3.面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌 。
4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上 ， 每盘的大小要均匀，中间留适当的空间 。
5.烤箱180度 ， 大约需要15分钟 。最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过 。
6.烤好后放凉 ， 就可以密封保存 。也可以取一些巧克力，隔水融化 ， 然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了 。
蔓越莓饼干
材料:低粉115克 ， 黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML) ， 糖粉60克 。
做法:
1.黄油软化后，加入糖粉 ， 搅拌均匀 。不需要打发 。
2.加入全蛋液，搅拌均匀 。
3.倒入蔓越莓干 。蔓越莓干先切碎(不要切太碎) 。
4.倒入低粉 。
5.搅拌均匀，成为面团 。
6.用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(是冷冻不是冷藏哦) 。
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚片 。切好后放入烤盘 。
8.烤箱预热160度，中层 ， 20分钟即可 。
###其它资料参考###你好！
杏仁为主料的成品有很多：
1. 杏仁鹑脯
2. 杏仁茶
3. 杏仁饼干
4. 杏仁糖
5. 杏仁奶茶
6. 蛋白杏仁饼
7. 杏仁露
8. 杏仁粉
9. 杏仁豆腐
10. 杏仁蜜
谢谢~~~
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