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荸荠煮水怎么做好吃( 二 )

生活百科荸荠


3、为了调节口味，可根据本人喜好添加冰糖或方糖；亦可根据个人身体情况，适当添加别的中药材，如枸杞（清肝明目） 。在煮荸荠汤时，也可以放入少量的冰糖和枸杞，口味很是不错 。
小贴士：
1、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的 ， 这种荸荠口感甜脆 。
2、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质 。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃 。
3、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食 。
4、收汁后荸荠皮上有糖性物质黏附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓 。

###其它资料参考### 荸荠是一种多汁，而且营养物质多的食物 ， 经常吃的话可以有利尿消肿清热解毒的作用 。荸荠可以煮粥，煲汤 ， 煮水喝，来看看这些荸荠煮水的方法，不同的食物搭配，营养价值不一样，来看看这些小常识的介绍 。
蜂蜜荸荠水
原料：荸荠500克，蜂蜜50克 。
做法：将荸荠洗好捣碎、绞汁与蜂蜜混合，加水煮汤 。这样的食用方法对于儿童出现的百日咳或者是咳嗽咳痰的情况有改善的作用，每天服用两次，每次30～50毫升 。
胡萝卜荸荠水
原料：荸荠100克、胡萝卜50克 。
做法：胡萝卜、荸荠均洗净切块入锅加8碗水大火煮沸，转小火煮1小时即可 。清热解毒生津润燥，而且也可以缓解肠胃不适，对于出现的水痘，痱子的情况有改善的作用 。早晚各温服1碗 。
鲜柠檬荸荠水
原料：鲜柠檬1个 ， 荸荠10个 。
做法：1、鲜柠檬洗净，切片荸荠洗净，去皮，切片 。
2、锅中加适量水，放入柠檬片和荸荠片，煮5-10分钟即可 。可以开胃消食，对于浮肿的情况有利尿消肿的作用，而且也可以有排毒的功效 。
荸荠质嫩多汁，有清热利湿的功效 。喝荸荠水对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症等都具有一定的辅助治疗作用 。适合的人群也有很多，经常饮用的话对于排毒降脂，提高代谢有好处、
荸荠煮水的一些好处 ， 上面都介绍了相关的内容，这些荸荠的制作方法不同口感和营养价值也是不一样的，大家都需要合理的搭配，这样的话才能让身体保持健康的状态，荸荠是一种多汁的食物，经常吃可以利尿消肿，生津润燥 。

###其它资料参考### 水煮荸荠的最佳吃法和做法
水煮荸荠的最佳吃法和做法 ， 近年来荸荠越来越受到人们的喜爱，其功效很适合男女老少，在这个大家越来越懂得怎么养生的时代 ， 荸荠无疑是一个很好的选择，下面我们来一起聊聊水煮荸荠的最佳吃法和做法
水煮荸荠的最佳吃法和做法1杏仁荸荠银耳汤
1、材料：荸荠300克 ， 银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量 。
做法：
1、银耳用温水泡透，去根 ， 洗净 。
2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟 ， 关火晾凉备用 。
3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净 。
4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干 。
5、荸荠削皮洗净 ， 切成薄片 。
6、将荸荠、杏仁放入砂锅中，加水 。
7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳 ， 再煲10分钟 。
8、最后加冰糖煮化开即可 。
功效
杏仁味苦，性微温，归肺、大肠经 ， 有止咳平喘，润肠通便的功效；银耳味甘、性平，食用具有滋阴润肺、通便、美容护肤的功效；荸荠味甘性寒，食用更具有化痰消积、清热生津、明目退翳、祛湿利尿等功效，三者搭配同煮，不仅味道口感好吃，而且具有止咳、通便、明目、美肤等功效，可用于咳嗽气喘，肠燥便秘 。

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