实际上，任何喜欢的食物都可以卷饼 ， 只要汤汁不是太多的，能卷起来的都行，炒菜的味道可以稍稍调的重一点，卷饼比较好吃 。
###其它资料参考###现在家家几乎都有电饼铛，用电饼铛烙饼不再需要什么技术 ， 把面坯放进饼铛里，几分钟金黄酥脆的大饼就熟了 。
用大饼卷着“东西”吃很好吃 。
一 大饼卷鸡蛋 。小时候，烙饼摊鸡蛋是我们这一代孩子的梦想 。那时候物资匮乏 ， 白面很少，平时几乎天天吃玉米面 。所以我们都盼着吃烙饼摊鸡蛋 。
那时候油也很少 。家里除非是破例才能吃炒鸡蛋 。鸡蛋得留着换油盐 。
记得母亲在灶火塘口放上两块砖，把大勺架在上面，然后在砖之间点燃了火，等锅热了加进一点油，把鸡蛋液倒进大勺里，鸡蛋瞬间鼓起大泡来了，我在一边看得馋涎欲滴 。
金黄喷香的鸡蛋夹进刚刚出锅的大饼里，一卷 ， 那个好吃，直到现在也忘不了 。所以，我认为大饼卷摊鸡蛋是最好吃的 。
二 大饼卷猪肉 。炖的酥烂的猪肉用刀剁碎，再加上一个尖椒一起剁碎，最后弄几根香菜切碎掺和在一起，用大饼一卷，咬一口在嘴里，肉香、香菜的香、尖椒的香混合在一起 ， 又香又有点微辣，特别鲜美 。
三 大饼卷各种炒菜、凉菜 。我比较喜欢卷炒土豆 。纯农家风味，十足的家的味道 。
当然我还喜欢卷自己拌的凉菜 ，特别是黄瓜拌粉丝，很素，很鲜 。
四 大饼卷咸菜 。像腌韭菜花、腌萝卜条、腌鸡蛋之类的 。推荐大饼卷酱豆腐，滋味不错 。
总之 ， 大饼除了液体的汤类不能卷（可以蘸、泡汤吃），一切都能卷 。推荐减肥的吃法：掏出饼瓤，只用一层饼瓤多卷疏菜，就能达到减肥的效果 。第一，大饼卷土豆丝，这个是最常规的吃法了，土豆切成细丝，干炒就可以 ， 注意不 要放水，保持土豆丝的干燥，这样口感好，也更好卷；
###其它资料参考###煎饼里面卷大葱是最好的 。这也是我们常吃的一种吃法 。可以这么说吧，这种吃法全国人民大部分都知道的 。
如果觉得大葱的口味比较辣 。可以考虑放一点黄瓜，或者是生菜 。这样味儿比较清淡 。
###其它资料参考###1、烧饼夹菜都有哪些菜 。
2、烧饼夹菜的种类 。
3、烧饼夹菜推荐菜品 。
4、烧饼夹菜是哪里的小吃 。
1.烧饼夹菜中的菜品种类繁多 ， 可以自由选择，比如有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，鸡蛋、培根、火腿肠、土豆片、丸子、韭菜、豆角、茄子、西葫芦、有机花菜、金针菇、蘑菇、千张、鸡心、面筋等 。
2.另外，烧饼夹菜除了可以自行添加配菜，也可以在烧饼配上甜面酱、辣椒酱等加以调味，从而让烧饼和配菜的味道更加丰富美味 。
3.烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样 。
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