2、当归羊肉羹
原料：当归25克 ， 黄芪25克，党参25克，羊肉500克、葱、姜、料酒、味精、食盐各适量 。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内 ， 扎好口 ， 一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成 。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤 。
功效：本方适用于血虚及病后气血不足和各种贫血 。
当归是一种多能型药材了，当归的药用价值非常的高，对于治疗很多的疾病都是非常的有帮助的了，并且当归也是我们生活中一种非常重要的补品了，当归有很好的补血活血的功效的哦，上面我们已经了解了很多的当归补血活血的吃法了哦，我们在生活中是可以多吃一些当归的哦 。
###其它资料参考###1 当归药用方法煎服，6-12g 。补血用当归身，破血用当归尾，和血用全当归 。当归生用以润肠通便力胜，多用于便秘肠燥；酒制当归补血活血力强，多用于血虚体亏，月经不调，跌打伤痛；当归炒炭后其止血力强，可用于治崩中漏下 。
2 当归茶配料：当归片10-15克 ， 红茶5克 。
做法：烧开3大杯水，将当归片加入 ， 小火煎煮2分钟左右 ， 加入红茶冲泡3分钟 ， 即可饮用 。
功效：补血、活血、调经 。适应月经不调，痛经，功能性子宫出血等症 。
3 当归酒配料：当归50克，白酒500克 。
做法：将当归浸入白酒中7天即可饮用 。每日2次，每次饮10毫升 。
功效：补血和血，行气止痛 。适用于血虚血瘀，月经不调及筋脉失养引起的疼痛 。
4 当归煮蛋配料：当归、鸡蛋 。
做法：先将鸡蛋煮熟后 ， 除去外壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔 ， 再加当归和水一起煎煮 。
功效：补气补血，适合身体虚弱、月经不调的女性 。
###其它资料参考###当归是常见补血活血中药 。大家知道当归如何吃吗?当归的使用方式有哪些呢?现在就由我来跟你讲一讲当归的内容吧!
当归的吃法
1.当归生姜羊肉汤
当归15克、生姜15克、羊肉200克 。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味 ， 饮汤食肉 。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病 。
2.当归黄汤
当归15克、黄花20克、瘦肉150克 。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片 ， 同放入锅内加清水适量煮汤 ， 食肉饮汤 。当归养血补血 ， 黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症 。
3.当归首乌鸡肉汤
当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克 。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉 。鸡肉补气血 。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目 。几味合用有补肝肾、益气血之功能 ， 适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗 。
4.归芪鸽肉汤
当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克 。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤 。本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状 。
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