冰岛茶最难以言说的,是它入口时可能让人觉得淡,但绝不会有单薄感,而在两三泡之后 , 茶味浓郁汤质饱满,层次极其鲜明,有种不动声色占领口腔沁入感官的绵润,这种动人心魄的魅力,还真是只可意会不可言传 。
市场上的冰岛茶,尤其古树茶十有八九都是假 , 想喝纯正冰岛茶的茶友,一定要擦亮眼睛仔细甄别 。
冰岛糯伍
在冰岛这一带,古茶树数量上不是很壮观,生长形态却非常抓人眼球 , 尤其是南迫、地界、糯伍这几个名声默默隐藏在冰岛背后的老寨子,历史非常悠久,古茶树枝干曲折遒劲,有种沧桑的韵味 , 形态堪称超凡脱俗,如果去到勐库西半山,一定要去走走这几个寨子,感受古茶树的历史风骨 。
糯伍老寨在2003年以前就只有三十多户人家,是个纯粹的拉祜族寨子 , 由于位置太偏僻,一直没有通电通路 , 政府组织过一次搬迁,许多人家都搬到了公路旁边,成为糯伍新寨,但古茶园在糯伍老寨周围,每年采茶的时候,拉祜族村民依旧回到老寨采茶 。
糯伍老寨的茶,真的是非常之稀有了 , 即便是茶山已经被现代化气息渲染严重的今天,去糯伍老寨古茶园依然要爬三个小时的山路,糯伍老寨只有七八十亩古茶园,但树龄比较大 , 而且没有经过矮化,生态环境非常原始 , 真正的大自然的馈赠,是纯正的勐库大叶种味道 。
糯伍老寨的茶,外形上比较独特的地方是毫毛细密油润,非常黑亮,做成饼茶以后条索分明,色泽乌润,在阳光下尤其油亮,非常诱人 。
糯伍老寨的古树春茶,在新茶时汤色就呈现明黄色,深邃透亮,茶汤有非常馥郁的花香味,浓而不艳是比较独特的地方,香气沉稳,冲泡时稳定性强耐泡度高,茶汤饱满丰润,韵味明快 , 苦化的快,回甘绵润 。
糯伍老寨的茶,价格和冰岛不相上下,非常非常难得,且喝且珍惜 。
地界这个寨子 , 就像深海里的宝石,知道的人不多 , 品质却很高 。地界和糯伍差不多 , 都因为交通不便位置偏僻曾经被政府组织搬迁 , 地界老寨有五六十亩古茶树,品质不亚于冰岛,每年地界产的鲜叶,都是运到冰岛卖给收冰岛茶的茶商 , 实际上市场上所说的冰岛茶,大部分指的还是冰岛行政村下辖五个村寨产的茶 , 好在这几个寨子都没有砸了冰岛的招牌,可谓深藏功与名 。
冰岛——南迫老寨: 南迫老寨距离冰岛老寨约五公里,没有大路能上去,走山路要一个多小时,闭塞程度可想而知,南迫老寨以前由于交通不便 , 又没有通电,政府曾组织过一次搬迁 , 搬到冰岛老寨下方位置,后来有十多户人家觉得还是家乡好,又搬回去老寨居?。?不过说起来,南迫老寨并不大 , 就算没搬迁的时候,这个历史超过五百年的拉祜族老寨也只有七十多户人家 。
南迫老寨的古茶树资源比冰岛老寨要丰富很多,而且南迫老寨海拔高,地势急,生态环境非常原始,古树茶和森林古木混生,树龄大,保存的非常好 , 其中生长着一棵勐库茶王树 , 高三层楼,树围超过三米,非常壮观,这个地方因为是个搬迁寨 , 山高皇帝远 , 至今没通电修路,而且生长了几百年的古茶树也没经过人为矮化 , 这棵茶王树也就自由生长了,枝桠疏影横斜 , 藤蔓攀附在树干上 , 一派欣欣向荣的景象 。
南迫老寨由于地理位置偏僻,收茶确实非常不便 , 每年有很大一部分鲜叶都是由当地拉祜族运到冰岛老寨卖给收冰岛茶的茶商,其实不止南迫老寨,包括地界、糯伍的茶,很大一部分都是运到冰岛老寨当做冰岛茶卖,但是这几个寨子的茶品质都是非常高的,真假莫辨,要是能买到这几个寨子的冰岛茶 , 也算碰上良心卖家了 。
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