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冰糖泡橄榄怎么做好吃吗( 二 )

生活百科橄榄


2、准备干净的'保鲜盒或玻璃瓶，把处理好的橄榄直接放入进去，再把准备好的南疆清洗干净以后切成片也放进去 ， 随后放入准备好的白糖和白醋，用干净筷子调匀，再把它们密封好 ， 直接放入冰箱的冷藏室腌制，十几天以后好吃的糖醋橄榄就能腌好 。
糖醋橄榄的腌制方法
1、糖醋橄榄有腌制时，要准备新鲜的青橄榄1千克，再准备白醋1500克冰糖一斤，在准备适量的食用盐，把准备好的新鲜青橄榄洗净以后，晾干表面水分，用刀在它表面划上小口，然后放入适量食用盐，调匀以后腌制 。
2、青橄榄腌制3~5天以后取出晾干表面水分，再重新放入到干净容器中 ， 放入准备好的冰糖和白醋 ， 调匀后，蜜蜂继续腌制15天 ， 这时糖醋橄榄就能腌好，这样腌好的橄榄没有苦涩味 ， 而且酸甜爽口滋味诱人 。
糖醋橄榄怎么腌制好吃2橄榄果怎么腌制好吃
1、橄榄果是可以直接用冰糖来腌制的，再腌制以前应该把橄榄果用清水洗净 ， 并在它表面涂抹适量使用盐用力揉搓，把它的表皮搓掉以后再放到，隔水蒸 ， 开锅后蒸15分钟，这时锅中的橄榄果会变软，取出以后去掉果核 。
2、得到的橄榄果肉放在干净的盆中与冰糖放在一起调匀，在冰糖化开以后，把他们一起放到不粘锅中加热煮开，再用小火慢慢熬煮的锅中的糖汁全部熬干以后取出降温就能得到腌好的橄榄果，它可以装入玻璃瓶密封保存，想吃时可随时取出食用 。
橄榄果的正确食用方法
1、直接吃
橄榄果是一种可以直接吃的常见水果，不过大家在直接吃橄榄果时会发现橄榄果的味道比较苦涩 ， 但越嚼越甜，口感比较好，而且吃完后能在口腔中留下淡淡的香味，如果吃不惯橄榄果的苦涩味 ， 还可以把新鲜橄榄果放在甘草水中浸泡，泡好以后再直接吃 。
2、泡茶
橄榄果还能用来泡茶喝，再用橄榄果泡茶的时候需要把新鲜感染用刀拍碎 ， 然后放在干净的玻璃杯中，再放入几个画眉，随后放入适量冰糖，最后冲入刚烧开的沸水，浸泡3~5分钟以后直接饮用泡出的汤汁就可以 。

###其它资料参考###糖醋橄榄的做法
用料：冰糖适量、白醋适量、橄榄适量 。
1、橄榄洗干净，用开水淋一下 。
2、冰糖加醋一起熬煮（不需要加水哦）喜欢甜一点的加多点冰糖，喜欢酸的，就加少一点 。
3、等冰糖快溶化的时候，倒入橄榄，煮滚即可 。（喜欢吃软的橄榄，就多煮一会 。我喜欢脆一点，煮滚了，我就关火了）【这样做法橄榄会皱皱的，如果你可以做得到橄榄不被污染，就可以不用把橄榄倒进去煮，直接把糖，醋泡橄榄即可 。】
4、找个密封罐子，装起来 ， 放凉，就可以慢慢享用啦 。

###其它资料参考###冰糖橄榄怎么腌制方法
（1）腌制方法
冰糖橄榄在腌制时要准备新鲜的橄榄一千克 ， 冰糖五百克，把准备好的新鲜的橄榄用清水洗净并晾干表面的水分 ， 然后用水果刀在它表面划上一些小口，再把它们放入到大的干净保鲜盒中 。
准备好的冰糖也要放入到保鲜盒中 ， 用干净的筷子把它调匀，再把保鲜盒密封好放在阴凉通风的地方腌制，每天要摇晃1~2次，让里面的冰糖与橄榄充分接触，腌制二十天左右里面的冰糖橄榄就能腌好 ， 想吃的时候取出就可以食用 。
（2）腌制方法
冰糖橄榄在做的时候可以把新鲜的橄榄准备好，把它与冰糖按1:1的比例准备，
然后准备适量的纯净水 ， 把冰糖放在水中化开加热煮开再放，清洗干净的新鲜橄榄放在水中煮，煮开后再煮，10分钟左右关火降温就能得到做好的冰糖橄榄把它装入到干净的玻璃瓶密封保存即可 。

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