2、面盖上锅盖醒一段时间 每隔5-10分钟揉一次 大概揉两三次就可以了 面团表面光滑就和成功了 。
3、玉米粒、茴香切碎，鲜虾去壳挑虾线剁碎备用 。
4、虾肉加入姜粉 宝宝酱油 盐 香油等腌制几分钟，入味后将茴香 玉米粒 与虾肉混合 加入果仁碎 搅拌均匀 。
5、醒好的面 揪成小剂子皮要擀薄一些宝宝好消化，现在就可以包饺子了 。
###其它资料参考###虾饺馅1:去皮虾，白菜，猪肉 ， 韭菜 ， 分别 。韭菜采摘 ， 洗净 ， 放置沥干水分 。将肉洗净，切碎，放入容器中，加入酱油、姜末、葱花和盐 ， 用文火煨 。一个办法是让肉好吃，另一个办法是防止最后加盐时白菜进水 。虾洗净 ， 按照同样的程序，放在一边 。白菜洗净，从中间切开，用叶子，切成薄片 ， 韭菜切碎 ， 然后把韭菜和白菜一起放进去 。这个时候，就是至关重要的一步 。先加入花生油 ， 搅拌均匀，再加入事先煨好的虾仁和猪肉，再次搅拌，然后根据个人口味加入适量的盐 。先上油的目的是让油把菜封住，这样包装过程中水分太多就不会被盐刹车了 。
虾饺馅2:葱姜剁碎备用，大虾和鸡蛋各占一半，虾去壳，挑虾线，剁成粉，鸡蛋打好后放锅里翻炒 ， 散了以后再出锅，再剁碎 。将虾仁、鸡蛋、葱姜放入容器中，倒入适量的油和盐，滴几滴香油，朝一个方向搅拌 。也可以根据个人口味加一点肉沫或者蔬菜和木耳，记一点 。
虾饺馅3:肉500g，虾200g，自发蒜苗350g左右，鸡蛋1个，盐一勺，酒一勺，酱油适量，醋半勺 ， 香油一勺，鸡精适量 ， 生粉适量 。将虾剁碎 ， 蒜苗洗净，剁碎，将虾、蒜苗、肉馅一起倒入 ， 倒入鸡蛋，倒入其他调料，朝一个方向搅拌至均匀粘稠 。
###其它资料参考###给宝宝做虾仁饺子可以配西葫芦很容易消化，而且也很好吃有营养 。下面来看看做法步骤：
西葫芦鸡蛋虾仁饺子做法步骤：
食材：嫩西葫芦2个、约650g、虾仁约120g、鸡蛋4个、大葱段精准的13cm、饺子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油；
做法步骤：
1.西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝 。刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水 。
2.剁碎虾仁，大葱切碎末备用 。
3.鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀 。
4.锅中加入食用油 ， 油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎 。
5.西葫芦挤掉水份备用 。然后混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油 ， 搅拌搅拌搅拌即可 。
营养价值
1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低 。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可 。
3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富 。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食 。
功效与作用
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效 。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素 ， 提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。
虾仁营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
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