###其它资料参考###台茶十二号：别名金萱，系统代号-2027 ， 经过四十三年的选育后 ， 才在民国七十年命名的新品种 ， 由于所制造的包种茶具有独特的香味，因此广受消费者的喜好，加上其中早生，强健，高产且适合机采的特性 ， 因此种植面积在稳定的增加中 。台茶十二号树型较大，属于稍具直立性的横张型 ， 芽密度高，幼芽大 ， 绿中带紫，洱毛密度略少于青心乌龙，但制造时较不易脱落，故成茶上可看到明显的洱毛 。叶片大型呈椭圆型，叶缘锯齿较疏 ， 叶肉稍厚，浓绿且富光泽 。由于树势强健，环境适应力强，高产，品质佳且广受消费者欢迎，因此全省各茶区均有种植 。主要产地在阿里山茶区，是近几年来相当受欢迎的新兴茶品 。金萱茶独特的桂花、牛奶香气使它备受女性及年轻族群消费者喜爱 。
###其它资料参考###我们日常所说的一款奶香乌龙茶，所指的是一款来自台湾的金萱乌龙茶 。
在金萱茶的制作过程中 ， 需要进过发酵这一工序 ， 在此过程中，会产生很多的香气成分，如丁二酮、内酯类、芳樟醇氧化物、橙花叔醇等大量成分，导致一款优质的金萱茶散发出温润浓郁的奶香味道 ， 因此金萱茶也有奶香乌龙茶的称呼 。
###其它资料参考###有写呀～
冷泡茶泡法：
二、 以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则 ， 随即放入冰箱冷 。
理论上冷泡茶，所有的茶叶皆可，只是茶质释放的时间效率、还有茶叶商品所强调的风味与口感，因为是"冷泡"所以茶叶条索紧结的中焙火茶，以及炭焙老茶这类的茶较不适合，而清香类的包种茶(原味不焙)、绿茶或者条型茶较为适合 。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
所谓「冷泡茶」 ， 就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法 。无论是上班族、学生、开车族或是登山族，只要有买得到矿泉水，就可以将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶 。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择 。
◎喝冷泡茶的好处
一、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感 。
二、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带著香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔 ， 喉韵也更浓重 。
三、冷泡可降低茶汤咖啡因含量 ， 可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用 。
喝冷泡茶的好处：
由於茶叶内丰富的 蛋白质 儿茶素类及 其氧化缩合物等养分未遭破坏，且完全稀释出来，炎炎暑期，喝冰凉的冷泡茶比其他饮料更有解渴的功效，且制作方便，一举数得 。
冷泡茶泡法：
一、 准备器材：金萱茶，冷开水(或矿泉水)，塑胶瓶或水壶等容器 。
二、 以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则，随即放入冰箱冷 。
三、 用任何容器均可，以方便倒出茶汤及茶叶为主 。
四、 约四、五小时后，即可倒出饮用，茶味甘醇可口 。
五、 未喝完，请即在放入冰箱冷藏，约四、五天不会发酵 。
六、 离开冰箱，未冷藏，尽量在两小时内喝完，回温后口味较差 。
七、 若要回冲，将茶汤倒出来后，在加入些许新茶叶，冷藏即可 。
八、 用烘培较重火或轻陪火之金萱茶来浸泡，味甘滑重 ， 口感更佳 ， 此冷泡茶可回冲数次 。
建议您：
相关经验推荐
- 宝宝的紫薯粥怎么做好吃
- 怀孕初期白带褐色是怎么回事
- 八角亭霸王砖生茶怎么样
- 宝宝辅食菜花饼怎么做好吃
- 宝宝辅食大虾粥怎么做好吃
- 怎么挑选新鲜猴头菇 吃猴头菇的禁忌和注意
- 猪脚怎么炖容易烂 猪蹄有什么营养成分
- 排骨菌菇烧多久
- 1岁宝宝可以吃猪蹄 宝宝吃猪蹄怎么做
- 广西惠桂保2万元免赔额怎么计算？