淡奶油面包
材料：高筋面粉350克，低粉80克，白砂糖60克 ， 盐4克，鸡蛋1个，牛奶80克 ， 淡奶油200克，
黄油40克，酵母粉4克 ， 奶粉20克
整形：第一次发酵好的面团为918克，分成51克的小剂子18个，整花型面包坯6个
烤焙：电脑版烤箱，烘焙键，160度25分钟
做法：
1.将除黄油以外的所有原料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机
2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面 ， 还是20分钟
3.面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟 后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时 。其中还有近半个小时的揉面时间，面的劲度也就更大 。自然停机后还可延长发酵时间 ， 直至面团发的很大或至满桶
5.发酵好后 ， 再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟
6.取出面团 ， 称量平均等分
7.将918克的面团分成51克的小剂子18个，并逐个揉成光滑的圆面团，此过程也能让面团排气更彻底
8.三个一组，分别滚成细长条
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淡奶油可以做饼干吗？
9.将两头的部分粘合
10.转动着拧成麻花状
11.再将长麻花滚成球状
12.将两端压在最底下
13.放入烤箱再次的发酵 ， 40度40分钟，停止工作后时间可延长 ， 烤箱底部可放一盘热水防干燥
14.面团胀大发胖后 ， 取出表面刷全蛋液
15.然后入烤箱，烘焙键160度25分钟烤焙即可
###其它资料参考###没有甜味
做甜品的时候加入稀奶油，可以增加甜品的奶香味，那么稀奶油怎么用？稀奶油做什么吃好吃？请看下文 。
操作方法
01
稀奶油怎么用？
稀奶油如瓶装的纯牛奶一般不太黏稠，使用前将稀奶油瓶摇一摇，再将稀奶油倒入容器中，与其他材料一起搅拌 。稀奶油不用打发也不很香甜，倒出来就可以使用了 。
02
稀奶油做什么比较好吃？
做曲奇饼干
将稀奶油倒入打发的鸡蛋液和黄油里 ， 再加入面粉一起搅拌均匀，然后放入裱花袋里挤去曲奇饼干，最后放到烤箱里烤，烤出来的曲奇饼干奶味香浓，饼干酥松，非常好吃 。
03
做奶酪
将稀奶油放入锅里小火慢煮 ， 煮到浓稠状加入果汁一起煮，煮到结块就关火，放在一边等它完全冷却，冷却后就成了奶酪 。
04
做蛋挞馅儿
在容器里倒入一瓶纯牛奶，再加入鸡蛋、稀奶油、面粉、糖一起搅拌，搅拌均匀后倒入蛋挞皮中，然后放入烤箱里烘烤，烤出来的蛋挞，口感细腻，奶香浓郁 。
稀奶油的保存的用料
75%酒精 适量脱脂棉球 适量锡箔纸 适量燕尾夹 若干
稀奶油的保存的做法步骤
步骤 1
未开封的稀奶油，打开包装纸盒的边角，用酒精消毒棉球擦拭过的剪刀，剪出小小小小一个缺口 。
步骤 2
倒出需要的量后，挤出内部的空气，用一只手捏住纸盒中上部防止进气，另一只手用酒精消毒棉球擦拭切口，并把切口周围都擦拭一遍 。
步骤 3
用预先撕好的铝箔纸裹住切口，捏紧 。
步骤 4
把一块干净的酒精消毒棉球放在刚裹好的铝箔纸外，卷起来，这样酒精棉球就被卷进去了 。
步骤 5
再用一张铝箔纸裹上一层，用燕尾夹夹紧，小夹子用两个，大夹子用一个就够了 。
步骤 6
放入冰箱冷藏，需要时打开，倒出，再重复一遍此步骤 。这样可以保存稀奶油2个月左右，而且完全不影响打发 。如果是冷冻的话，化开以后就会很难打发 ， 没有打发需要的厨友可以选择直接冷冻或者分装冷冻，也能够保存很久 。
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