三：茶气与茶质
大树茶茶气足，喝到嘴里有充盈饱满的感觉；茶汤浸出物丰富 ， 汤汁粘稠 。
台地茶茶气弱，汤汁寡淡 。
（个人经验:鉴别大树茶与台地茶最重要的指标就是茶气与茶质 。这两点最不容易作假 。）
四：香气
大树茶的香气相对浓郁、深沉些
台地茶香气相对来说会飘扬而短暂 。
（个人经验：香气的区别不是很容易把握，每个山头的茶香气都不相同，并且香气与制作加工有很大关系，可做一般参考 。）
以上几点是比较基本容易上手的鉴别方法 ， 综合以上几点可以得出较为准备的判断 。
###其它资料参考###乔木普洱茶和古树普洱茶区别：发酵工艺不同、香气类型不同、品质特征不同
一、发酵工艺不同
1、乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶 。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理 。生茶茶性较烈，刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味 ， 色味汤色较浅或黄绿 。生茶储藏时间越久香味越醇厚 。
2、古树普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 。
二、香气类型不同
乔木普洱茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；
古树普洱茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香 。
三、品质特征不同
乔木普洱茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
古树普洱茶品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ， 叶底红褐均匀 。
参考资料来源：
百度百科-古树普洱茶
百度百科-乔木普洱茶
###其它资料参考###台地茶——是指种植在在具有一定坡度的山地上开垦成等高梯状台地（梯地）上的茶（树）或者由这种茶树生长的茶芽制作的茶叶 。
台地茶茶树特点是：带状密集种植，种植密度大，株高修剪成80—100cm左右 ， 茶芽产量高 ， 适合机械采摘，市场上大多数茶叶都属于台地茶 。
乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上，基本不仅修剪、自然生长成型（株）的乔木状茶树或者由乔木茶树产出的茶芽制作的茶叶 。乔木茶一般是专指分布在滇（云南）西南的普洱、西双版纳，滇西的大理、临沧、保山、德宏一带的乔木茶（云南大叶茶种），树高可达4—6米 ， 树龄都在数十年至数百年，一般种植于明清及解放初期 。云南台地茶中也有许多是乔木茶（云南大叶茶）的矮化栽培型 。乔木茶的特点：稀植，散生状态 ， 基本不修剪，茶芽稀，芽壮，内含物与台地茶及其它小树茶有较大的差别 。
小树茶——是指灌木型性状的茶树类型的茶树或者其产出的茶芽制作的茶叶 。小树茶种类大多用于做台地茶栽培，
小树茶的特点：由于矮化、分支多茶芽密集，便于管理，产量高，也是台地茶种植的主要品种及类型及产品类型 。
大树茶——是指树龄比较大 ， 未经修剪矮化管理的自然成型的茶树及产出茶芽加工的茶叶 。大树茶可包括乔木茶、小树茶及其它各种未经矮化控制，自然成株的中型株高种类，其树形自然形成，未经矮化整形，高度不一，品种多样 。
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