【菜名】 板栗排骨汤
【基本材料】 猪排骨300克 ， 板栗200克 。精盐、料酒、酱油、葱段、姜片各适量 。
【制作方法】
1．将排骨洗净，用开水焯一下，捞出待用 。将板栗剥皮待用 。
2．将砂锅置火上 ， 下入开水和排骨，加葱、姜煮1小时左右，捞出葱、姜 。放入板栗再煮30分钟 ， 加入精盐、料酒、酱酒调好口味，起锅盛入汤碗内即成 。
###其它资料参考###第一步：清洗板栗，因为买回来的栗子表面会有一些小绒毛 ， 我们要将其清洗干净 。如果有时间的话，洗干净之后放到淡盐水中浸泡一会，效果会更好 。
第二步：板栗清洗干净之后，我们用刀一个个的在板栗的上方划一个十字，这是很关键的一步 ， 大家不要嫌麻烦不弄 ， 这样的话煮出来会非常容易剥皮 。
第三步：往锅内加上足量的清水 ， 然后将其烧开，煮板栗建议大家用热水来煮 。水烧开之后把板栗放进去 ， 如果喜欢吃比较甜的口感 ， 我们就往里面加上适量的白糖，不喜欢太甜的话就不放了 。
第四步：开小火煮20分钟左右，差不多就熟了，我们可以先捞几个出来尝一尝 ， 如果熟了就可以关火盛出来了 。
###其它资料参考###糖煮板栗、板栗粥、板栗烧鸡、板栗炖鸡、水煮板栗等这些做法都好吃，以下是水煮板栗做法：
主料：鲜栗子1000g 。
步骤：
1、准备好板栗 。
2、将板栗用清水洗干净一下 。
3、将锅内加水没过板栗 。
4、开始煮板栗，时间约为40分钟 。
5、40分钟后将高压锅里的气体慢慢放出 。
6、打开锅盖 。
7、将煮熟的板栗盛出即可 。
###其它资料参考###1 板栗怎么煮好吃又简单板栗可以搭配一些具有滋补作用的食材一起食用，例如：鸡肉、红枣、桂圆等食材 。
板栗中含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用板栗可以为身体补充能量、提高身体免疫力，板栗中含有大量的淀粉，主要耐煮，可以和滋补类食物一起熬煮，而且这样食物的口感和营养价值都能得到提升，板栗本身味淡，同食也不会影响其他食材的味道 。
2 板栗银耳汤的做法材料：板栗、银耳、枸杞、红枣、盐 。
做法：1、板栗处理干净 。
2、银耳提前泡发 。
3、枸杞、红枣洗净备用 。
4、将所有食材放进锅子里面 。
5、按煮汤键进行熬煮 。
6、时间到了揭盖，放入适量的盐 。
7、搅拌均匀 。
8、焖一会儿 。
9、盛出食用 。
3 板栗鸡汤的做法材料：板栗、老母鸡、枸杞、红枣、盐 。
做法：1、板栗去壳去皮、洗净 。
2、老母鸡切块、洗净后焯水 。
3、枸杞、红枣洗净 。
4、放入锅中熬煮 。
5、大火煮开后转小火焖1个小时左右 。
6、放入适量的盐调味 。
【煲板栗怎么做好吃】7、盛出食用 。
4 板栗桂圆排骨汤的做法材料：板栗、桂圆、排骨、盐 。
做法：1、新鲜板栗去掉外壳和内皮，用清水漂洗干净 。
2、桂圆去壳、去壳备用（也可以购买去核桂圆肉） 。
3、排骨焯水 。
4、生姜切片 。
5、将以上食材一起放入炖锅 。
6、按“煮汤”键进行熬煮 。
7、时间到了，盛出食用 。
###其它资料参考###原材料准备好，非常简单的，板栗，盐，二者的占比为净重1：1，此外再一勺糖
作法：
1.最先把板栗清洗，随后用神器把板栗pp划开，深层大约为5mm，长短要超出pp 。留意这一点很重要，千万别懒惰 。
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