包子馅太咸了怎么办( 二 )


熟肉馅过咸怎么补救蒸熟后的包子肉馅包子肉馅过咸可在吃包子的同时准备一些米汤或是白粥一起食用,这样能减淡部分咸味 。
煮熟后的饺子肉馅1、饺子快煮好的同时加入适量的时令蔬菜一起煮 , 做成汤饺子 , 这样吃起来就不会太咸了 。
2、煮饺子的同时加入白萝卜片一起煮,白萝卜能很快地吸收掉部分咸味,使饺子吃起来不会太咸 。
3、饺子调蘸水时多加一些香醋,香醋能中和掉部分咸味,也可使饺子吃起来更香 。
生肉馅过咸怎么补救1、馅里再适当地加些肉馅,再次把肉馅调匀 , 中和掉咸味,这样肉馅的味道不会有变化,还是一样鲜美 。
2、肉馅里加一些时令蔬菜,大白菜或是芹菜味道都不错,既中和了咸味,又能保证各种营养成分的摄入 , 也能使肉馅吃起来更鲜嫩多汁 。
3、肉馅里加入适量的白糖,糖能很好地减淡咸味,增加肉馅的味道,肉馅就能变淡许多 。但白糖不能加多,以免导致肉馅过甜 , 反而更难吃了 。
4、肉馅用双手用力地挤掉一部分汁水,再适当地调入一些花椒水或葱姜水 , 减淡咸味 。
饺子肉馅咸了怎么中和1、加馅;如果馅还没有包,这个好处理 , 一般可以再切一些其他的菜或者是肉调到里面,从而均匀了饺子馅的味道 。
2、加糖;如果不想再添加其他的菜或者是肉,也可以在饺子馅里加糖少许,糖份能很好淡化咸味 。
3、除水;多数的咸味是出现在汤汁里的 。可以大力挤掉饺子馅里的水分 , 能帮助减少咸味 。
4、蘸醋;可以用醋蘸着吃,味道不仅美,而且因为醋有解盐的功效,或者是用辣椒油蘸着吃,效果也不错 。
肉馅怎么做才嫩滑做法:
1、五花肉剁成泥,放入少许的酱油 , 料酒,盐 , 香油,切得细细的葱末和姜泥 。
2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去 。搅拌均匀 。
3、然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅 。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了 。
4、记住每次加水都要少,要分几次加 。
内容总结:水要分多次加?。。。。?

###其它资料参考###1、加入菜 。如果饺子馅做咸了,盐放的多了的话 , 那么先不要着急,可以再去找一些其他的食材 。比如将剩余的菜重新洗干净 , 然后将它剁碎放入到之前拌好的饺子馅当中,这样就可以通过新加入的菜来吸收盐分,从而使饺子馅口味变淡 。
2、加糖 。有时候一不小心拌饺子馅的时候盐放多了,饺子馅吃上去特别的咸,这时候可以在里面加入一些糖,加入糖之后会综合咸的味道 , 使原本咸的馅料不再那么咸了 。
【包子馅太咸了怎么办】 3、加水 。饺子馅料拌的有点咸的话,可以在馅料里面加上适量的温水 。但是加水之后,馅料就会太稀不容易包,这时候可以把加过水的馅料放到冰箱里面去冷藏一下,这样的话水分就会立刻冻结起来 , 再把它那拿出来包的话,就不会那么麻烦了 。

包子馅太咸了怎么办

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