五、出汤：将壶中的茶汤冲入公道杯中，目的是使茶汤均匀 。
六、分茶：将公道杯中的茶汤分别分入品茗杯中至杯的七分满 。
七、奉茶：双手敬奉给客人 。
八、右手轻轻托起品茗杯，观赏茶色 。
九、品茶：细饮慢品 ， 体会茶的真味 。
正山小种的泡法其实非常简单，冲泡出的正山小种红茶汤色红亮，滋味甘醇 ， 具有天然的桂圆味及特有的松烟香 。
喝正山小种的好处消炎：正山小种当中含有多酚类化合物，这些多酚类化合物可以消炎 。另外 ， 它当中含有的儿茶素类还可以和单细胞细菌相结合，并且可以让蛋白质凝固 ， 然后沉淀下来，这样就可以抑制病菌的侵袭，并且可以达到消灭病菌的目的 。因此细菌性痢疾患者和食物中毒患者可以喝一些正山小种有一定的好处 。
而且它所含有的.茶多碱能够吸附重金属和生物碱等有害物质，将它们沉淀并分解，所以对于处在环境污染如此严重的社会当中的我们是有很多好处的 。
利尿：正山小种当中含有咖啡碱和芳香物质 ， 使肾小球的过滤加快，同时也能够抑制肾小管吸收水分，使尿量增加 。这样可以帮助排除体内的过高的乳酸、尿酸、盐分以及其他有害物质，促进排毒才可以让我们的身体更加的健康，也可以使由于心脏病或者是肾病导致的水肿现象得到一定的缓解 。
除了以上两种好处外，常喝正山小种还能够生津清热、提神抗疲劳、预防龋齿、健胃益脾、帮助消化、延缓衰老、降三高、抗癌、抗辐射等等 。
###其它资料参考###正山小种冲泡的正确方法是：正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶 。
先准备5g正山小种干茶、一壶沸水，先用沸水冲洗茶具，洗净后倒掉水，将5g正山小种茶投入盖碗中 ， 茶水比例为1：40，水温为95℃，注完水后盖上碗盖，等待10秒左右，将茶汤滤入公道杯 ， 分倒入茶杯，即可品饮美味茶汤 。
【武夷正山小种红茶怎么冲】正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候 ， 水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来 ， 冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温 。这样才可以喝到那种味道 。
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