第四步：锅中倒入适量清水，然后放入1勺盐、2勺料酒、几个姜片、几个葱段、十几粒花椒 。
第五步：大火将水烧沸腾后，再煮2分钟 。
第六步：将虾放入锅中，再次烧到沸腾后关火 。然后让虾在锅里静置1到2分钟 。
第七步：将虾捞出放入清水中，然后要换一两次水 。
第八步：将虾和蘸料装盘即可食用 。（最后可以将蘸料中的姜末过滤掉 ， 吃着口感更好）
###其它资料参考###1.白灼虾的调料有：生抽加柠檬汁 。
2.香油加耗油 。
3.海椒面、热油、盐、芝麻 。
4.海椒面、花生面、味精 。
5.生抽、蒜蓉、辣椒圈、香菜、花椒油 。
6.热油、姜蓉、蒜蓉、酱油、盐、红椒粒、葱花 。
7.油、生抽、蒜籽、姜、盐、糖 。
【白灼虾料怎么做好】 8.也可根据个人口味调配蘸料 。
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