正山小种茶叶怎么看出好坏( 六 )


5、去脂减肥
正山小种与脂肪的代谢关系密切 , 茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而具有减肥的效果 。
6、美容
正山小种红茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶” 。
正山小种有绿茶吗
总的来说,正山小种不属于绿茶,正山小种属于红茶,外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚,是一种特别好的茶叶,是红茶中的精品!
###其它资料参考###红茶,起源于中国,最早的红茶叫做正山小种,由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖 , 于明朝中后期(约1568年),创制而成 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史 。
正山小种是红茶中的一种,它的汤色是橙黄色的看起来非常美观,口感非常好,有一股天然的花香味道但却不浓郁,喝起来味道非常甘醇爽喉 。
正山小种 , 原产于福建 。小编认为“最正宗”的正山小种只有两个产地,一为武夷山的桐木村 , 二为隔壁的政和县 。正宗的正山小种之所以名贵稀缺,是因为其原料和产地的限制 。原料采摘于武夷山脉崇山峻岭之中的野生茶树 。且全部是选取芽头制作,500克的正山小种约需5万多颗芽尖 。桐木村和政和县都属于武夷山脉内!其地理和气候条件无法复制 。
有人说,大多数人买来的正山小种都是假的,这点倒有待商酌 。因为“正山小种”已经成为一种红茶的通用名称,但凡是此种工艺制作的茶,都可以叫做“正山小种” 。很多限量的正山小种只是涉嫌“虚假宣传”,资深茶友一听其产地与对应的价格,便可知道这正山小种正宗与否 。
那些号称桐木关产地的正山小种,动不动就以几千上万一斤出售,大可以断定这是“假”的正山小种,因为其描述本就不符实情 。如果其标注的产地是武夷山,那你还真不能说它是“假金骏眉” 。毕竟很多厂商都是大量利用外山、低山抬高价售卖 , 制作“正山小种”的!就是同为外山小种,原料与制作工艺也有着比较大的差别 。
长期饮用正山小种最大的好处是能预防癌症,现在是一个谈癌色变的年代,因为癌症一旦发生 , 就能很难根治,如果平时能坚持长期喝正山小种,就能提高身体免疫力,预防细胞癌症,能起到良好的防癌抗癌作用 。
正山小种是一种经过发酵的红茶 , 它的茶多酚含量不高,平时饮用不会对胃部产生伤害,它的叶黄素含量比较高,平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖 , 不但能改善口感,还能消炎,也能保护胃黏膜,能起到养胃护胃的重要作用,对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用 。
正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,因此它的香味非常浓烈,而且因为是经过熏制的,所以正山小种茶叶呈现黑色,冲泡后的茶汤为深红色 。正山小种红茶外形紧结,色泽青褐 , 含有花香,味醇甘爽 。正山小种成茶品质优异,可以分为叶茶、片茶、末茶、菜茶四个花色 。
正宗的正山小种红茶采摘需要一芽二叶或三叶,鲜叶采摘后便是晾青 , 接下来就是青楼萎凋,前期低温不可超过三十度,后期高温不可超过四十度 , 这并不是盲目的温度,而是经验使然 。烟雾顺着管道缓缓浸润至茶叶 , 当火、烟、茶三者形成完美的熏制交响时,就像《三生三世十里桃花》中的上神需要经历劫难一般,火与烟的洗礼后,经过揉捻、发酵与烘干 , 制作完成毛茶,还要经过分级、风选等精制环节,最后一道工序是复火,环环相扣,一着不慎满楼皆毁 。

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